[发明专利]一种红茶玉米年糕及其制备方法无效
| 申请号： | 201310110560.8 | 申请日： | 2013-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN103229929A | 公开（公告）日： | 2013-08-07 |
| 发明（设计）人： | 刘双玲 | 申请（专利权）人： | 刘双玲 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 247200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 玉米 年糕 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种红茶玉米年糕，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：
大米60-70、玉米粒20-25、红茶15-20、山楂粉3-4、南瓜4-6、地黄花2-4、枸杞叶1-3、苦丁茶2-3、金银花2-3、百合3-4、红曲2-3、茅栗叶1-2、生姜1-2、大蒜2-3、山楂核1-2、水适量。
2.一种如权利要求1所述的红茶玉米年糕的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、将上述大米、玉米粒、混合洗净后，炒熟出香，再加2-3倍量水磨浆，用压滤机压滤成粉饼；
（2）、将南瓜、生姜、大蒜混合打浆，过滤，得到混合果汁；
（3）、将红茶、苦丁茶、山楂核、山楂粉等其它物料研成粉末；
（4）、将向地黄花、枸杞叶、金银花、百合、红曲、茅栗叶加入煎煮，得到滤液；
（5）、将前述1-4步所得物料混合；
（6）、将混合搅拌均匀后的物料放入蒸笼，在110-120℃的蒸汽下蒸8-10分钟；
（7）、挤压成型、冷却、分切、晒干、包装，即得所述红茶玉米年糕。
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