[发明专利]一种柑橘玉米年糕及其制备方法

权利要求书

1.一种柑橘多果味年糕，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：

大米71-80、玉米粒16-20、柑橘14-20、当归3-4、腰果2-3、苹果2-4、黄桃2-3、葡萄2-3、三七2-3、茯苓1-2、芝麻3-5、山楂核1-2、红茶2-3、向日葵花盘1-2、水适量。

2.一种如权利要求1所述的柑橘玉米年糕的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将上述大米、玉米粒、芝麻混合洗净后，炒熟出香，再加2-3倍量水磨浆，用压滤机压滤成粉饼；

（2）、将柑橘、苹果、黄桃、葡萄混合打浆，过滤，得到混合果汁；

（3）、将腰果、三七、山楂核、红茶等其它物料研成粉末；

（4）、将向日葵花盘加入煎煮，得到滤液；

（5）、将前述1-4步所得物料混合；

（6）、将混合搅拌均匀后的物料放入蒸笼，在110-120℃的蒸汽下蒸8-10分钟；

（7）、挤压成型、冷却、分切、晒干、包装，即得所述柑橘玉米年糕。