[发明专利]节能型多功能果蔬温度激化处理装置

权利要求书

1.节能型多功能果蔬温度激化处理装置，其特征在于，包括由压缩机、四通换向阀、换热器、节流装置、第一三通阀、第一板式换热器、第二板式换热器和第二三通阀组成的热泵系统；由第一循环泵、第二板式换热器及第三板式换热器组成的载冷剂系统；由第一板式换热器、第三板式换热器、第三三通阀、过冷解除器、果蔬处理装置、过滤器、第二循环泵和第四三通阀组成的果蔬处理系统，所述热泵系统分别通过第一板式换热器和第二板式换热器与果蔬处理系统和载冷剂系统连接，所述载冷剂系统通过第三板式换热器与果蔬处理系统连接。

2.根据权利要求1所述的节能型多功能果蔬温度激化处理装置，其特征在于，所述第一换热器、第二换热器和第三换热器选用两进两出式的换热器，所述过冷解除器，用于将过冷水制备成冰浆。

3.根据权利要求1所述的节能型多功能果蔬温度激化处理装置，其特征在于，在热泵系统中循环的是普通制冷剂，载冷剂系统中循环的是乙二醇，果蔬处理系统中循环的是水。

4.根据权利要求1所述的节能型多功能果蔬温度激化处理装置，其特征在于，在所述热泵系统中，压缩机的进气口和排气口与四通换向阀相连；换热器的一端与四通换向阀相连，另一端通过节流装置与第二三通阀相连；四通换向阀与第一三通阀相连；第一三通阀分别与第一换热器、第二换热器相连，第二三通阀分别与第一换热器、第二换热器相连。

5.根据权利要求1所述的节能型多功能果蔬温度激化处理装置，其特征在于，在所述载冷剂系统中，第二板式换热器的一组进出口与第三板式换热器的一组进出口相连，并在管路中设置第一循环泵，同时第一板式换热器的一组进出口分别与第三三通阀和第四三通阀相连，并通过上述两个三通阀与第三板式换热器的另一组进出口相连。

6.根据权利要求1所述的节能型多功能果蔬温度激化处理装置，其特征在于，在所述果蔬处理系统中，第三板式换热器的一端通过第三三通阀与过冷解除器相连，另一端通过第四三通阀与第二循环泵相连；过冷解除器通过管路与果蔬处理装置相连，在果蔬处理装置中设置有通过管路与第二循环泵相连的过滤器。

7.根据权利要求6所述的节能型多功能果蔬温度激化处理装置，其特征在于，在所述果蔬处理系统中，为进一步保证冰晶和冰浆中的成核物质的过滤，选择在第二循环泵和第四三通阀之间的管路中设置过滤器，用于过滤冰晶和冰浆中的成核物质，以避免其对第三板式换热器的影响。

8.如权利要求1所述的节能型多功能果蔬温度激化处理装置的运行方法，其特征在于，通过四通换向阀和三通阀的转换，实现热激处理模式、冷水冷激处理模式和冰浆冷激处理模式运行：

热激处理模式：设置四通换向阀、第一三通阀和第二三通阀，使第一板式换热器分别与压缩机排气口和节流装置连通，以第一板式换热器为冷凝器；设置第三三通阀和第四三通阀，使果蔬处理系统与第一板式换热器连通，果蔬处理装置内的水在第二循环泵的作用下经过滤器、第二循环泵、第四三通阀送入第一板式换热器加热至所需温度，经过第三三通阀和过冷解除器流入果蔬处理装置对果蔬进行热激处理，在此过程中过冷解除器不动作；

冷水冷激处理模式：设置四通换向阀、第一三通阀和第二三通阀，使第一板式换热器分别与压缩机吸气口和节流装置连通，以第一板式换热器为蒸发器；设置第三三通阀和第四三通阀，使果蔬处理系统与第一板式换热器连通，果蔬处理装置内的水在第二循环泵的作用下经过滤器、第二循环泵、第四三通阀送入第一板式换热器冷却至所需低温，经过第三三通阀和过冷解除器流入果蔬处理装置对果蔬进行冷水冷激处理，在此过程中过冷解除器不动作；

冰浆冷激处理模式：先以冷水冷激模式运行将水冷却至接近0℃的温度，随后设置第一三通阀和第二三通阀，使第二板式换热器分别与压缩机吸气口和节流装置连通，以第二板式换热器为蒸发器，载冷剂在第一循环泵的作用下，经第二板式换热器冷却后流入第三板式换热器；设置第三三通阀和第四三通阀，使果蔬处理系统中第三板式换热器处于连通状态，果蔬处理装置内的水在第二循环泵的作用下经过滤器、第二循环泵、第四三通阀送入第三板式换热器冷却至过冷状态，流过第三三通阀后经过冷解除器破坏水的过冷状态而产生冰浆流入果蔬处理装置对果蔬进行冰浆冷激处理。