[发明专利]一种脑蛋白水解物的制备方法

权利要求书

1.一种脑蛋白水解物的制备方法，其特征在于脑组织匀浆脑蛋白水解物的制备方法是通过以下步骤进行的：

一、脑组织匀浆：取猪脑组织，去除筋膜和血管，用纯化水冲洗，然后加入3倍质量的纯化水，在匀浆机中匀浆5～15min，采用超声波破碎机以超声频率为25000Hz超声处理15min，得到脑组织匀浆液；

二、脱脂：将步骤一的脑组织匀浆液，用质量百分含量为10％的盐酸调节pH值为5.0～5.5，然后在0～10℃的条件下静止4～6h，然后用乳脂分离机分离，去掉混浊液，收集清液，按收集清液总重量的0.5-1.0％向清液中加入药用硅藻土，搅拌30min，再用板框过滤器过滤，去掉硅藻土，得到脱脂脑组织匀浆液；

三、酶解：将步骤二得到的脱脂脑组织匀浆液，用质量百分含量为10％的盐酸调pH值为1.8～2.0，按照步骤一猪脑组织的总重量的2％～3％加入胃蛋白酶，在40～42℃的温度下水解4～6h，然后用质量百分含量为10％的氢氧化钠调节pH值为7.0～8.0，再按照步骤一脑组织的总重量的1％～1.5％加入胰蛋白酶，在40～42℃的温度水解4-6h，得到混合液体，然后水浴加热至80～82℃，并保温15min后，再通过水浴降温至20～25℃，按混合液体重量比为1％的比例加入药用级硅藻土，搅拌15min后用板框过滤器过滤，收集滤过液，得到酶解液；

四、超滤：将步骤三得到的酶解液，用质量百分含量为10％的盐酸调节pH值为6.0～7.0，依次用截留分子量为10000道尔顿和5000道尔顿的超滤器进行超滤，收集分子量小于5000道尔顿的液体，得到超滤液；

五、纳滤，将步骤四得到的超滤液用截留分子量为90～150道尔顿的纳滤机进行纳滤浓缩，直至浓缩液中的含氮量大于6mg/ml，停止浓缩，即得到脑蛋白水解物。

2.根据权利要求1所述的一种脑蛋白水解物的制备方法，其特征在于步骤二中在0～4℃的条件下静止4～6h。