[发明专利]一种苦水玫瑰干花瓣茶及其制备方法有效
| 申请号： | 201310115881.7 | 申请日： | 2013-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN103181444A | 公开（公告）日： | 2013-07-03 |
| 发明（设计）人： | 蒋玉梅;盛文军;刘金全 | 申请（专利权）人： | 甘肃陇萃堂营养保健食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 730046 甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 苦水 玫瑰 花瓣 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种苦水玫瑰干花瓣茶，其特征在于，其成分为：鲜玫瑰花瓣和护色剂，所述护色剂为柠檬酸何氯化钠，其中：柠檬酸占鲜玫瑰花瓣总重量的0.1％-5％；氯化钠占鲜玫瑰花瓣总重量的0.1％-5％。
2.一种权利要求1所述的苦水玫瑰干花瓣茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
采新鲜的苦水玫瑰花瓣，去除花蒂、花萼、花蕊及各种枝叶杂物，在垫有滤布的托盘中铺盘，将托盘放入60-135℃的烘箱中烘干5-30分钟，使玫瑰花瓣水分质量百分含量为12％-55％之间，取出玫瑰花瓣，加入鲜玫瑰花瓣重量0.1％-5％的柠檬酸、0.1％-5％的氯化钠，搅拌均匀，装于充满空气的密封袋中，于室温下15-40℃放置0.5-5小时，取出花瓣，在垫有滤布的托盘中铺盘，将托盘放入60-135℃的烘箱中烘干3-60分钟，每3-10分钟翻盘一次，待花瓣水分质量百分含量为8％-20％之间，取出，平铺，铺层厚度≤3厘米，室温晾晒至水分质量百分含量≤20％，灭菌，包装，即得苦水玫瑰干花瓣茶。
3.根据权利要求2所述的苦水玫瑰干花瓣茶的制备方法，其特征在于，所述铺盘厚度≤3厘米。
4.根据权利要求2所述的苦水玫瑰干花瓣茶的制备方法，其特征在于，所述玫瑰花瓣与密封袋中空气的体积比为1∶0.5-1∶10。
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