[发明专利]一种油包水纳米乳液的制备方法

权利要求书

1.一种油包水纳米乳液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：向液态原料油中加入聚甘油多聚蓖麻醇酸酯，搅拌均匀得油液，向油液中加入水，用搅拌机搅拌得混合粗乳，然后对混合粗乳进行超声及高压微射流均质处理，即得油包水纳米乳液，其中所加入的聚甘油多聚蓖麻醇酸酯的质量为油包水纳米乳液质量的0.3～0.6%，所加入的水的质量为油包水纳米乳液质量的0.5～1.5%。

2.根据权利要求1所述一种纳米乳液的制备方法，其特征在于，所述超声处理为：将混合粗乳预冷至0～5℃，超声波功率500W，超声2min。

3.根据权利要求1所述一种纳米乳液的制备方法，其特征在于，所述混合粗乳在冰浴条件下进行高压微射流均质处理。

4.根据权利要求1或3所述一种纳米乳液的制备方法，其特征在于，所述高压微射流均质处理为：将超声处理后的混合粗乳在60～80MPa下，高压微射流均质3次。

5.根据权利要求1所述一种纳米乳液的制备方法，其特征在于，所述原料油为植物油或动物油。

6.根据权利要求5所述一种纳米乳液的制备方法，其特征在于，所述植物油为核桃油或玉米油。

7.根据权利要求5所述一种纳米乳液的制备方法，其特征在于，所述动物油为鲱鱼油。

8.根据权利要求1所述一种纳米乳液的制备方法，其特征在于，所述搅拌机转速为2000r/min，搅拌时间为2min。

9.根据权利要求1所述一种纳米乳液的制备方法，其特征在于，所述水为去离子水。