[发明专利]一种虫草菌丝体及制备方法

权利要求书

1.一种虫草菌丝体，其特征在于，所述的虫草菌丝体采用以下方法制备：

(1)菌种接种恒温培养

配制培养基，将配制好的培养基分装入锥形瓶中，封口后在120-130℃条件下灭菌18-30min，冷却至20-30℃，在无菌条件下接入蝙蝠蛾拟青霉菌种，15-30℃恒温培养5-10天；

(2)种子罐培养

配制培养基，在压力0.1MPa，温度121℃条件下灭菌30min，灭菌后接入步骤(1)中培养好的菌种，接种量5％-10％，温度15-30℃，通气1∶0.5，搅拌速度200r/min，培养72h；

(3)发酵罐培养

配制培养基，压力0.1MPa，温度121℃条件下灭菌时间30min，灭菌后接入步骤(2)培养好的菌种，接种量5％-10％，温度15-30℃，通气1∶0.5，搅拌速度200r/min，培养至培养基还原糖小于0.1％时，放罐收获；

(4)真空浓缩

-0.08MPa，30℃真空浓缩，浓缩至产品比重为1.2-1.3g/cm³；

(5)冷冻干燥

将浓缩后的虫草菌丝体以-0.6℃/min的降温速度快速冷冻到-30℃，维持2h后，放入干燥室进行干燥，加热板升温至45℃后，保持9小时，再降温至35℃，保持5小时，即得。

2.一种虫草菌丝体制备方法，包括如下步骤：

(1)菌种接种恒温培养

将配制好的培养基分装入锥形瓶中，封口后灭菌，接入蝙蝠蛾拟青霉菌种，15-30℃恒温培养5-10天；

(2)种子罐培养

将配制好的培养基高温高压灭菌，灭菌后接入步骤(1)培养好的菌种，接种量5％-10％，温度15-30℃，培养时间72h；

(3)发酵罐培养

将配制好的培养基高温高压灭菌，灭菌后接入步骤(2)培养好的菌种，接种量5％-10％，温度15-30℃培养；

(4)真空浓缩

-0.08MPa，温度为30℃，真空浓缩至产品比重达到1.2-1.3g/cm³；

(5)冷冻干燥。

3.根据权利要求2所述的虫草菌丝体制备方法，其特征在于，步骤(1)所述的培养是120-130℃，灭菌18-30min，冷却至20-30℃，接入蝙蝠蛾拟青霉菌种，15-30℃恒温培养5-10天。

4.根据权利要求2或3所述的虫草菌丝体制备方法，其特征在于，步骤(2)所述的培养条件是在压力0.1MPa，温度121℃条件下灭菌30min，灭菌后接入步骤(1)中培养好的菌种，接种量5％-10％，温度15-30℃，通气1∶0.5，搅拌速度200r/min，培养72h。

5.根据权利要求2-4所述的虫草菌丝体制备方法，其特征在于，步骤(3)所述的培养条件是在压力0.1MPa，温度121℃条件下灭菌时间30min，灭菌后接入步骤(2)培养好的菌种，接种量5％-10％，温度15-30℃，通气1∶0.5，搅拌速度200r/min，培养至培养基还原糖小于0.1％时，放罐收获。

6.根据权利要求2-5所述的虫草菌丝体制备方法，其特征在于，步骤(5)所述的冷冻干燥是将浓缩后的虫草菌丝体以-0.6℃/min的降温速度快速冷冻到-30℃，维持2h后，放入干燥室进行干燥，加热板升温至45℃后，保持9小时，再降温至35℃，保持5小时。

7.根据权利要求2-6所述的虫草菌丝体制备方法，其特征在于，步骤(1)所述的菌种接种恒温培养的培养基组分重量比为：麦芽糖1％-3％，鸡蛋蛋白粉2％-8％，KH₂PO₄0.1％-0.5％，硫酸镁0.1％-3％，水余量；优选的，配方组分重量比为：麦芽糖2％，鸡蛋蛋白粉5％，KH₂PO₄0.3％，硫酸镁0.2％，水余量。