[发明专利]蛋白饲料及其制备方法

权利要求书

1.一种蛋白饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）配制基料：将豆粕、水、米糠和麸皮按重量份配比为5-7:5-7:1:1混合，得基料；

（2）配制菌液：将植物乳杆菌、酿酒酵母菌和芽孢杆菌按重量份配比为0.9-1.1:0.9-1.1:1混合，溶于温度为16-25℃的水中，得植物乳杆菌、酿酒酵母菌和芽孢杆菌的总个数为大于10⁹CFU/ml菌液；

（3）配制发酵物：按照下述发酵物配方配制发酵物；

以重量份计所述发酵物的配方为：

a、基料100份，银合欢叶10-20份，菌液9-11份，红糖或白糖5-6份；

或b、基料100份，银合欢叶21-50份，菌液7.5-15份，红糖或白糖8-10份，0.4wt%的硫酸铁溶液，所述0.4wt%的硫酸铁溶液的添加量为：银合欢叶的重量份超过20份时，每增加5份银合欢叶于发酵物中添加0.05-0.08份0.4wt%的硫酸铁溶液；

（4）发酵：调节步骤（3）所得的发酵物pH为6.8-7.2，进行发酵，至发酵物pH为4.6-4.8发酵结束，即得蛋白饲料。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）所述菌液中植物乳杆菌、酿酒酵母菌和芽孢杆菌的重量份配比为1:1:1。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（3）所述发酵物的配方为：

a、基料100份，银合欢叶15份，菌液10份，红糖或白糖6份；

或b、基料100份，银合欢叶50份，0.4wt%的硫酸铁溶液0.3-0.48份，菌液15份，红糖或白糖10份。

4.根据权利要求1-3任一项所述的制备方法，其特征在于，所述菌液中植物乳杆菌为植物乳杆菌IFFI6015，酿酒酵母菌为酿酒酵母菌GIM2.121，芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌GIMT1.135。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（4）所述发酵为：将发酵物堆成圆锥形，待发酵物的中心温度首次上升至30-40℃后，开始计时，室温为25-38℃，发酵52-56h；室温为0-15℃，发酵74-80h。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）所述基料中豆粕、水、米糠和麸皮的重量份配比为6:6:1:1。

7.根据权利要求1-6任一项所述的制备方法制得的蛋白饲料。