[发明专利]一种微波制备预糊化甘薯粉的方法无效
| 申请号： | 201310127771.2 | 申请日： | 2013-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN103169036A | 公开（公告）日： | 2013-06-26 |
| 发明（设计）人： | 陈君琛;沈恒胜;翁敏劼;赖谱富;杨艺龙 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 |
| 主分类号： | A23L1/2165 | 分类号： | A23L1/2165 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350003 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 微波 制备 预糊化 甘薯 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种微波制备预糊化甘薯粉的方法，其特征在于：它包括以下步骤：甘薯清洗、去皮、切分、微波糊化、两段式热风干燥、粉碎、包装成品。
2.根据权利要求1所述的微波制备预糊化甘薯粉的方法，其特征在于，所述切分的形态为片状，厚度为4~6mm。
3.根据权利要求1所述的微波制备预糊化甘薯粉的方法，其特征在于，所述微波糊化的单位质量微波功率为8~10w/g，微波时间为3~6min。
4.根据权利要求1所述的微波制备预糊化甘薯粉的方法，其特征在于，所述两段式热风干燥，第一段温度为58~62℃，时间为80~100分钟，第二段温度为75~85℃，时间为5~6小时。
5.根据权利要求1所述的微波制备预糊化甘薯粉的方法，其特征在于，粉碎的细度为80~120目。
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