[发明专利]一种含核桃的保健茶米粥及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种含核桃的保健茶米粥及其制作方法。

背景技术

   粥在中国，是一种传统的食品，在我国很多地方都是早餐的首选食品。传统的粥，大多只是有稻米、小米、玉米等简单常见的粮食熬制而成，口味比较传统，营养比较单一，具有特殊口味的米粥还鲜见报到，本发明现提供一种具有茶口味的米粥。

发明内容

本发明目的在于公开一种含核桃的保健茶米粥及其制作方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种含核桃的保健茶米粥，由下列重量份的原料组成：

糯米40-50、黑米20-30、红茶15-20、芝麻粉8-10、燕麦片4-6、螺旋藻粉3-5、核桃仁4-6、桑椹1-3、五味子1-1.5、松花粉1-1.2、杏子2-3、枇杷2-3、钙果叶1-2、罗汉果叶1-2、白砂糖适量。

所述的含核桃的保健茶米粥的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

A：

（1）将所述质量份的红茶用水进行浸提，得茶汁；

（2）所述质量份的黑米、芝麻粉、燕麦片用上述制得的茶汁，加适量水煮成黑米粥；

B：

（1）将所述质量份的五味子、钙果叶、罗汉果叶用水煎煮2-4次，合并煎煮液；核桃仁研磨成粉，桑葚打成浆料；

（2）将所述质量份的糯米、螺旋藻粉、核桃粉、桑葚浆混合，用上述所得煎煮液加适量水，煮成糯米粥；

C： 

（1）将所述质量份的杏子和枇杷去皮去核，打碎； 

（2）将步骤A得到的小米粥和步骤B得到的血糯米粥混合，加入上述得到的打碎的杏子、枇杷和白砂糖，用小火熬至粘稠状，空冷后分灌，冷冻收藏，即得。

本发明的优点是：

本发明生产的米粥具有茶叶的特殊香味，鲜美可口，加入核桃仁有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，有助于睡眠；五味子对久嗽虚喘，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠有很好的作用。本发明产品还含有多种对人体有益的中药成分，长期食用对身体健康有益。

具体实施方式

实施例

一种含核桃的保健茶米粥，由下列重量份的原料组成：

糯米40、黑米30、红茶20、芝麻粉10、燕麦片5、螺旋藻粉5、核桃仁5、桑椹3、五味子1.5、松花粉1、杏子2、枇杷3、钙果叶1.2、罗汉果叶1.2、白砂糖适量。

包括以下制作步骤：

A：

（1）将所述质量份的红茶用水进行浸提，得茶汁；

（2）所述质量份的黑米、芝麻粉、燕麦片用上述制得的茶汁，加适量水煮成黑米粥；

B：

（1）将所述质量份的五味子、钙果叶、罗汉果叶用水煎煮3次，合并煎煮液；核桃仁研磨成粉，桑葚打成浆料；

（2）将所述质量份的糯米、螺旋藻粉、核桃粉、桑葚浆混合，用上述所得煎煮液加适量水，煮成糯米粥；

C： 

（1）将所述质量份的杏子和枇杷去皮去核，打碎； 

（2）将步骤A得到的小米粥和步骤B得到的血糯米粥混合，加入上述得到的打碎的杏子、枇杷和白砂糖，用小火熬至粘稠状，空冷后分灌，冷冻收藏，即得。

本发明生产的米粥具有茶叶的特殊香味，鲜美可口，加入核桃仁有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，有助于睡眠；五味子对久嗽虚喘，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠有很好的作用。本发明产品还含有多种对人体有益的中药成分，长期食用对身体健康有益。