[发明专利]磨盘式面包机、磨碎方法和装备有磨盘组件的容器

权利要求书

1.一种磨盘式面包机，包括机体（1）、位于机体（1）内的电动机（2）、烘烤室（3）、面包桶（4）和磨盘组件（5），所述磨盘组件（5）包括上磨盘（51）和下磨盘（53）；其特征在于：所述上磨盘（51）上固定有叶片（55）和轴套（56），所述轴套（56）上设置有轴向槽（561）和与该轴向槽（561）末端相通的沿斜上方延伸的斜槽（562），该轴向槽（561）从轴套（56）的最下端往上延伸；下磨盘（53）固定在面包桶（4）底部，轴（52）穿越下磨盘（53），轴（52）上设置有销（521）；所述轴（52）置于轴套（56）内，所述轴（52）上的销（521）通过轴套（56）的轴向槽(561)进入斜槽（562），所述轴（52）借助销（521）带动上磨盘（51）相对下磨盘（53）正向旋转和反向旋转。

2.如权利要求1所述的磨盘式面包机，其特征在于：所述叶片（55）与上磨盘（51）垂直固定，轴套（56）借助叶片（55）与上磨盘（51）固定。

3.如权利要求1所述的磨盘式面包机，其特征在于：所述轴套（56）的下端面（563）为斜端面。

4.如权利要求1所述的磨盘式面包机，其特征在于：所述上磨盘（51）的进料口（511）位于上磨盘（51）的中间，为梅花状。

5.如权利要求4所述的磨盘式面包机，其特征在于：所述下磨盘（53）顶面位于轴（52）周围对应上磨盘（51）进料口（511）的部位为光滑平面。

6.如权利要求1所述的磨盘式面包机，其特征在于：所述斜槽（562）与水平面的仰角为10°-30°。

7.如权利要求1所述的磨盘式面包机，其特征在于：所述面包桶(4)的立壁上设计有向内凸出的对称辐条(41)。

8.一种磨盘式面包机，包括机体（1）、位于机体（1）内的电动机（2）、烘烤室（3）、面包桶（4）和磨盘组件（5），所述磨盘组件（5）包括上磨盘（51）和下磨盘（53）；其特征在于：所述上磨盘（51）上固定有叶片（55）和第一轴（57），该第一轴（57）上设置有销（571），下磨盘（53）固定在面包桶（4）底部，第二轴（58）穿越下磨盘（53），该第二轴（58）上端设置有导轴套（59），所述导轴套（59）上设置有轴向槽（591）和与该轴向槽（591）末端相通的沿斜下方延伸的斜槽（592），该轴向槽（591）从导轴套（59）的最上端往下延伸；所述第一轴（57）置于导轴套（59）内，所述第一轴（57）上的销（571）通过导轴套（59）的轴向槽(591)进入斜槽（592），所述第二轴（58）借助销（571）带动上磨盘（51）相对下磨盘（53）正向旋转和反向旋转。

9.如权利要求8所述的磨盘式面包机，其特征在于：所述上磨盘（51）上叶片（55）边缘有上磨盘轴套（551），所述第一轴（57）与上磨盘轴套（551）固定。

10.如权利要求8所述的磨盘式面包机，其特征在于：所述第二轴（58）借助销钉与导轴套（59）固定。

11.一种面包机的磨碎方法，包括步骤，

1）在面包桶内加入大米或杂粮，参照面包配方配好小麦面筋及发酵粉放入自动投料箱(6)中，盖好上面包机上盖；

其特征在于：

2）启动电动机，电动机经传动组件带动穿越下磨盘（53）的轴转动，随着轴旋转，所述轴上的销沿着上磨盘（51）轴套上的斜槽（562）往斜上方移动，上磨盘（51）相对下磨盘（53）向下移动，上磨盘（51）相对下磨盘（53）“锁紧”；

3）所述轴（52）借助销（521）驱动所述上磨盘（51），上磨盘（51）正转，上磨盘（51）上的叶片（55）搅动谷物和水混和物，形成涡流状，谷物颗粒和水进入上磨盘中心进料口（511），在流动液体带动下，米粒进入磨盘牙槽并被磨碎；

4）当工作一预定时间后，电动机带动轴销反转一预定时间，所述销（521）沿着斜槽（562）往斜下方移动，将上磨盘（51）向上顶起，同时带动上磨盘（51）反转，叶片（55）反转搅动米浆，将原来正转上磨盘所不能搅动的米粒移动至另外一个位置；

5）再依次正转研磨、反转交替，完成米粒的磨碎。