[发明专利]一种降压酸豆花生败酱草干

权利要求书

1.一种降压酸豆花生败酱草干，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：

酸豆玉米须茶粉15-22，新鲜败酱草200-220、花生50-80，红辣酱30-35、酱油6-8，食醋10-15、食盐24-38；

所述的酸豆玉米须茶粉由下述重量份的原料制得：

    新鲜豆渣25-30，脱脂奶粉18-20，酸奶发酵菌剂1-3，玉米须3-5、天麻4-6，吴茱萸2-4、怀牛膝1-2、枇杷叶1-2、蜂蜜3-5、积雪草1-2、桃花2-4、菟丝子1-2、榧子2-4、鲜白茅根3-5、韭菜2-4。

2.根据权利要求1所述的一种降压酸豆花生败酱草干，其特征在于：制备方法包括以下步骤：

(1)将新鲜豆渣烘干后，磨粉，得豆渣粉，再将天麻、吴茱萸、怀牛膝、枇杷叶、蜂蜜、积雪草、桃花、菟丝子、榧子、鲜白茅根、韭菜混匀，再加入相当于原料总重量3-5倍的水，水煎去渣后，得中药提取液，最后将豆渣粉、中药提取液与脱脂奶粉按重量份混匀，均质，灭菌，再按重量份加入酸奶发酵菌剂，再经0-4℃冷藏18-20小时后，喷雾干燥，得酸豆奶粉，再将玉米须晒干，磨粉，最后将酸豆奶粉与玉米须粉混匀，即得酸豆玉米须茶粉，备用；

（2）按重量份取花生去壳，洗净；

（3）按重量份取败酱草，去根后，风干；

（4）把所得风干败酱草、花生与食醋混匀，浸泡8-12小时，取出，得醋泡花生败酱草；

（5）按重量份取食盐、加入适量水，配置成盐水，再将醋泡花生败酱草放入盐水中压紧，10-15℃下腌制4-6天；

（6）将腌制好的花生败酱草取出，与除酸豆玉米须茶粉外制备降压酸豆花生败酱草干的剩余原料混匀，再用香蕉叶将混匀的物料包紧后，放入坛内压紧，坛底铺满炒熟的大麦，15-20天后取出，与酸豆玉米须茶粉混匀后即得。