[发明专利]利用茶籽稳定可控工厂化生产优质茶叶的工艺

权利要求书

1.一种利用茶籽稳定可控工厂化生产优质茶叶的工艺，其特征在于从茶树种子的培育开始，将茶树种子培育成茶树种苗，再将茶树种苗置于人工设施内，综合利用自动化设备调控包括温度、光照强度、空气湿度、CO₂浓度、营养液在内的生长环境因子，实现茶叶和嫩芽收获部位的快速形成；在此基础上，利用温度、光照强度、空气湿度、CO₂浓度、营养液调控措施，促使作为收获部位的叶片和嫩芽中茶氨酸、茶多酚、咖啡碱组分含量快速积累并达到收获要求；最后，机械化或半机械化采摘收获部位并迅速加工。

2.根据权利要求1所述的利用茶籽稳定可控工厂化生产优质茶叶的工艺，其特征在于包括以下步骤：

1）在茶树植株培养车间内，将经过浸种、选种消毒、催芽、移栽处理的茶树种苗种植于含有1/2Hoagland～Hoagland培养液的气雾培养槽内，通过对环境中的温度、光照强度、空气湿度、CO₂浓度、营养液供给进行自动化调控，使茶树种苗生长一致并使作为收获部位的叶片和嫩芽快速生长并达到二叶一心；

2）在茶叶品质促成车间内，根据生产目标，对茶树苗生长环境中的温度、光照、空气湿度、特定波长光波、CO₂浓度、营养液进行自动化调控，使作为收获部位的叶片和嫩芽中特定物质含量有效积累并达到收获要求；所述的特定物质包括茶氨酸、茶多酚和咖啡碱；

3）在茶叶采摘加工车间进行机械化或半机械化采摘后迅速加工；

4）经过采摘的茶树苗，根据生产需要可以进入培养车间内继续培养，促使其侧芽萌发，待收获部位中所述的特定物质含量快速积累并达到收获要求后采收加工利用；

5）重复上述1）至4）所描述的工厂化生产过程。

3.根据权利要求2所述的利用茶籽稳定可控工厂化生产优质茶叶的工艺，其特征在于所述的茶树为各品种茶树。

4.根据权利要求2所述的利用茶籽稳定可控工厂化生产优质茶叶的工艺，其特征在于所述的浸种是将经过层积处理的茶树种子用自来水搓洗3～5次，流水浸泡5～9天；所述的催芽处理是取沙藏层积处理的茶树种子，漂洗后置于25℃条件下避光催芽。

5.根据权利要求2所述的利用茶籽稳定可控工厂化生产优质茶叶的工艺，其特征在于所述植株培养车间和品质促成车间环境因子的调控方式为与周围环境完全隔离的全自动调控措施。

6.根据权利要求2所述的利用茶籽稳定可控工厂化生产优质茶叶的工艺，其特征在于所述茶树植株培养车间、茶叶品质促成车间可以联合为1个或分为多个功能不同、相对或完全独立的、与外界环境完全隔离的、完全控制温度、光照、相对湿度以及CO₂浓度植株生长环境因子的人工设施。

7.根据权利要求2所述的利用茶籽稳定可控工厂化生产优质茶叶的工艺，其特征在于采摘后的加工是指茶叶离开其生长的植株后包括但不仅限于凋萎、炒青。

8.根据权利要求2所述的利用茶籽稳定可控工厂化生产优质茶叶的工艺，其特征在于所述茶树植株培养车间、茶叶品质促成车间和采摘加工车间3种车间的单独使用或两种及两种以上车间联合使用。