[发明专利]一种营养保健粥有效
申请号: | 201310189946.2 | 申请日: | 2013-05-21 |
公开(公告)号: | CN103271274A | 公开(公告)日: | 2013-09-04 |
发明(设计)人: | 于法周 | 申请(专利权)人: | 于法周 |
主分类号: | A23L1/10 | 分类号: | A23L1/10;A23L1/20;A23L1/216;A23L1/28;A23L1/36;A23L1/30 |
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地址: | 235000 安徽省*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 营养 保健 | ||
1.一种营养保健粥,其特征在于具有以下组成(以总重1000重量份计):
玉米20-40 份,燕麦10-15份,山药10-20份,红枣5-10份,薏米10-20份,血糯米5-10份,灵芝2-5份,核桃5-15份,花生2-6份,芸豆8-18份,螺旋藻2-5份,白砂糖50-100份,蜂蜜20-35份,益生菌6-18份。
2.根据权利要求1的一种营养保健粥,其中所述的益生菌选自:两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、保加利亚双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌。
3.根据权利要求2的一种营养保健粥,其制备方法如下:
(1)预处理:将玉米、燕麦、薏米、血糯米、花生、芸豆按照重量配比混合并用5倍重量份的清水洗涤,重复3次并晾干得到混合物A;将山药、红枣、灵芝、螺旋藻、核桃分别用洗涤3次并加工成颗粒状物,按照配比称量,混匀得到混合物B;
(2)向混合物A中加入4倍重量份的水,加热煮沸并熬制20-35分钟;
(3)向经过熬制的混合物A中加入混合物B,在煮沸的条件下熬制12-15分钟;
(4)小火熬制20-30分钟,在此过程中不断按配比加入白砂糖和蜂蜜;
(5)降温至43-45℃,按配比向粥中接种益生菌;
(6)在密闭的厌氧条件下,于43-45℃下发酵3小时,最终得到包含益生菌活菌的营养保健粥。
4.权利要求1-3所述的营养保健粥作为术后患者营养保健食品的应用。
5.一种营养保健粥,其特征在于其组成中含有益生菌以及螺旋藻。
6.如权利要求5所述的营养保健粥,其中益生菌选自两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、保加利亚双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌。
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