[发明专利]一种营养保健粥

权利要求书

1.一种营养保健粥，其特征在于具有以下组成（以总重1000重量份计）：

玉米20-40 份，燕麦10-15份，山药10-20份，红枣5-10份，薏米10-20份，血糯米5-10份，灵芝2-5份，核桃5-15份，花生2-6份，芸豆8-18份，螺旋藻2-5份，白砂糖50-100份，蜂蜜20-35份，益生菌6-18份。

2.根据权利要求1的一种营养保健粥，其中所述的益生菌选自：两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、保加利亚双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌。

3.根据权利要求2的一种营养保健粥，其制备方法如下：

（1）预处理：将玉米、燕麦、薏米、血糯米、花生、芸豆按照重量配比混合并用5倍重量份的清水洗涤，重复3次并晾干得到混合物A；将山药、红枣、灵芝、螺旋藻、核桃分别用洗涤3次并加工成颗粒状物，按照配比称量，混匀得到混合物B；

（2）向混合物A中加入4倍重量份的水，加热煮沸并熬制20-35分钟；

（3）向经过熬制的混合物A中加入混合物B，在煮沸的条件下熬制12-15分钟；

（4）小火熬制20-30分钟，在此过程中不断按配比加入白砂糖和蜂蜜；

（5）降温至43-45℃，按配比向粥中接种益生菌；

（6）在密闭的厌氧条件下，于43-45℃下发酵3小时，最终得到包含益生菌活菌的营养保健粥。

4.权利要求1-3所述的营养保健粥作为术后患者营养保健食品的应用。

5.一种营养保健粥，其特征在于其组成中含有益生菌以及螺旋藻。

6.如权利要求5所述的营养保健粥，其中益生菌选自两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、保加利亚双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌。