[发明专利]一种一锅法制备γ-谷氨酰小肽类化合物的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种采用一锅法制备γ-谷氨酰小肽类化合物的方法。

背景技术

γ-谷氨酰小肽类化合物(1)是由谷氨酸的γ-羧基与其它氨基酸(或氨基酸衍生物)的α-氨基通过γ-肽键连接形成的小肽类化合物(一般不超过两个氨基酸)。γ-谷氨酰小肽类化合物由于具有特殊的γ-肽键结构，在生物体内不易被一般的蛋白酶水解，因此该类化合物广泛参与了生物体内的一些重要的代谢过程。作为一类重要的氨基酸衍生化合物，γ-谷氨酰小肽类化合物已广泛应用于食品、医药、化妆品、饲料添加剂等领域。最近的研究显示，谷胱甘肽的合成前体——γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酸具有与谷胱甘肽相似的生理功能，且可有效实现跨膜运输，在提高胞内谷胱甘肽水平方面，其功能要优于在胞外直接供给谷胱甘肽，是一种极具市场前景的抗衰老产品(John B W，Hani Z M.Process for the Producyionγ-Glutamylcysteine.AU：2006228996，2006-10-05.)。同时，一类γ-D-谷氨酰-L-色氨酸或γ-L-谷氨酰-L-色氨酸的衍生物也被证明具有显著的免疫调节作用(Suzuki H，Kato K，Kumagai H.Development of an Efficient Enzymatic Production ofγ-D-Glutamyl-L-tryptophan(SCV-07)，a Prospective Medicine for Tuberculosis，with Bacterialγ-Glutamyltranspeptidase.J.Biotechnol.，2004，111：291～295.；Kolobov A A，Simbirtsev A S，Kulikov S V，et al.γ-L-Glutamyl Containing Immunomodulator Compounds and Methods Therewith.US：5744452，1998-04-28.)。此外，将γ-谷氨酰化应用于开发针对肝、胆、肾脏组织以及神经系统疾病的新型靶向药物(如γ-D-谷氨酰甘氨酸)的研究也引起了广泛的关注(John B W，Hani Z M.Process for the Producyionγ-Glutamylcysteine.AU：2006228996，2006-10-05.)。