[发明专利]一种从植物中提取花色素的方法

权利要求书

1.一种从植物中提取花色素的方法，其特征在于，步骤如下:选取除杂后的植物原料，对其阴干处理，然后将其粉碎，同时向其中添加辅料，即得含有花色素等有效成分的产物；所述的辅料为防止产物变质的物质。

2.如权利要求1所述的一种从植物中提取花色素的方法，其特征在于：所述的植物原料为杏、桃花、玉兰、山茶、杜仲雄花、月季、玫瑰、牡丹、油菜、百合等植物的生殖器官或其它含有花色素的植物组织。

3.如权利要求1所述的一种从植物中提取花色素的方法，其特征在于：所述的除杂是指将植物原料中受到病虫害的部分剔除。

4.如权利要求1所述的一种从植物中提取花色素的方法，其特征在于：所述的阴干处理为将除杂后的植物原料洗净，然后用蒸汽或沸水杀青3~8s，晾干至失水率为5~10%，或将洗净后的植物原料直接晾干至失水率为5~10%；所述的粉碎是将阴干处理后的植物原料进行微粉碎、超微粉碎或冷冻干燥粉碎。

5.如权利要求4所述的一种从植物中提取花色素的方法，其特征在于：采用人工或机械研磨、超声波粉碎机或超微粉碎机中的一种或几种粉碎方式对阴干处理后的植物原料进行粉碎。

6.如权利要求5所述的一种从植物中提取花色素的方法，其特征在于：粉碎植物原料的器械由金属、陶瓷、石英或纳米材料制成。

7.如权利要求6所述的一种从植物中提取花色素的方法，其特征在于：粉碎原料的器械由石英制成。

8.如权利要求1所述的一种从植物中提取花色素的方法，其特征在于：辅料与植物原料的重量比为3-10：1，所述的辅料为高浓度的糖、高浓度的盐、高浓度的酸或高浓度的碱其中的一种或几种混合后，达到抑制酶活性和微生物活性并防止产物中有效成分分解的混合物。

9.如权利要求1所述的一种从植物中提取花色素的方法，其特征在于：所述的糖为蔗糖、葡萄糖、果糖、木糖醇、蜂蜜或其他原料糖及其糖制品的一种或几种的混合物；盐为氯化钠、氯化镁或氯化钾中的一种或几种的混合物；酸为醋酸、果酸或水溶液的pH值低于7的酸性物质；碱为碳酸钠、碳酸氢钠或水溶液的pH值高于7的碱性物质。

10.如权利要求1-9任一所述的一种从植物中提取花色素的方法，其特征在于：将所得的含有花色素等有效成分的产物置于低温避光的环境中保存。