[发明专利]鱿鱼的保鲜方法

权利要求书

1.鱿鱼保鲜剂，其特征在于：保鲜剂的组分按重量百分比为：

水合碳酸钠              2-4%；

碳酸钠                  0.5-1.5%；

三聚磷酸钠              0.1-0.8%；

六水合三聚磷酸钠        0.1-0.7%；

氯化钠                  0.01-0.3%；

溶剂为水。

2.鱿鱼的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤，按权利要求1所述的比例配好保鲜剂后，将新鲜鱿鱼洗净，切囊，然后切割成片状，再放置在温度保持4℃的保鲜剂中均匀浸泡5-10min，将鱿鱼肉片捞出沥干0.5-1.5min，并置于4℃条件下自然风干，风干后的鱿鱼肉片表面会形成一层保鲜薄膜。

3.根据权利要求2所述的鱿鱼的保鲜方法，其特征在于，将风干后的鱿鱼肉片放入保鲜袋中扎口，放置在0-4℃的环境中保藏。