[发明专利]一种益生菌保健饮料及其制作方法

权利要求书

1.一种益生菌保健饮料，其特征在于，包括组分1和组分2；

所述组分1：以总量1000重量份为比例所需的配方为：

无水乙酸8～24份，一水柠檬酸8～28份,乳酸8～20份，甲壳素12～30份，蜂蜜8～18份，蜂花粉3～10份，食用醋10～15份，食糖10～55份，水800～940份；

在采用所述组分1重量份配比的情况下，所述组分2为：益生菌0.9×10⁵～1.1×10⁵cfu。

2.根据权利要求1所述的一种益生菌保健饮料，其特征在于，所述组分1中以总量1000重量份为比例所需的配方中还包括：色氨酸2～4份，精氨酸2～4份，人造牛黄1～2份。

3.根据权利要求1或2所述的一种益生菌保健饮料，其特征在于，所述益生菌为双歧杆菌、酵母菌、乳酸菌、光合菌、芽孢杆菌、放线菌、醋酸菌、深海益生菌的混合物。

4.根据权利要求1所述的一种益生菌保健饮料，其特征在于，所述组分1：以总量1000重量份为比例所需的配方为：无水乙酸16份，一水柠檬酸18份,乳酸14份，甲壳素21份，蜂蜜13份，蜂花粉6份，食用醋12份，食糖32份，水868份；

在采用所述组分1重量份配比的情况下，所述组分2为：益生菌1.0×10⁵cfu。

5.根据权利要求1所述的一种益生菌保健饮料，其特征在于，所述组分1：以总量1000重量份为比例所需的配方为：无水乙酸8份，一水柠檬酸8份,乳酸8份，甲壳素12份，蜂蜜8份，蜂花粉3份，食用醋10份，食糖10份，水933份；

在采用所述组分1重量份配比的情况下，所述组分2为：益生菌0.9×10⁵fu。

6.根据权利要求1所述的一种益生菌保健饮料，其特征在于，所述组分1：以总量1000重量份为比例所需的配方为：无水乙酸24份，一水柠檬酸28份,乳酸20份，甲壳素30份，蜂蜜18份，蜂花粉10份，食用醋15份，食糖55份，水800份；

在采用所述组分1重量份配比的情况下，所述组分2为：益生菌1.1×10⁵cfu。

7.根据权利要求1-2,4-6任一项所述的一种益生菌保健饮料，其特征在于，所述蜂蜜及蜂花粉由维生素B群替代；所述食用醋为白醋或陈醋。

8.一种制作权利要求1所述益生菌保健饮料的方法，其特征在于，步骤为：

自来水净化过滤后经过水处理灭菌，再通过紫外线照射灭菌；

在自来水中加入蜂蜜、蜂花粉、食糖、食用醋搅拌，再加入益生菌在温度26℃-38℃无菌条件上发酵48-72小时；

加入甲壳素、无水乙酸、一水柠檬酸搅拌，静止2小时后加入乳酸后过滤。

9.根据权利要求8所述的一种制作益生菌保健饮料的方法，其特征在于，所述通过紫外线照射灭菌的时间为2-3小时。

10.根据权利要求8或9所述的一种制作益生菌保健饮料的方法，其特征在于，还包括如下步骤：

对过滤后的益生菌保健饮料加入果胶，制作益生菌果冻。