[发明专利]一种保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种保健饮料，其特征在于：包含以下质量份数的组分：

山药       60～70份

山楂叶     60～70份

蜂蜜       5～6份

木糖醇     8～10份

柠檬酸     0.5～1份

稳定剂     0.5～1份。

2.根据权利要求1所述保健饮料，其特征在于：所述稳定剂为羧甲基纤维素钠。

3.一种权利要求1所述保健饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

a、取所需量的山药清洗去皮，再进行护色处理，将护色处理后的山药切块蒸煮，将蒸煮后的山药打成浆液状，将浆液状山药恒温浸泡提取，浸泡温度为70～80℃，浸泡时间为3～4h，再用80目的过滤筛进行过滤，取出提取液，对提取液进行离心分离，取出离心分离后的上清液备用；

b、取所需量的山楂叶清洗破碎，将破碎后的山楂叶恒温浸泡提取，浸泡温度为70～80℃，浸泡时间为3～4h，再用80目的过滤筛进行过滤，取出提取液，将所得的过滤液进行浓缩，浓缩后的液体采用乙醇浸提，得到浸提液，将所得的浸提液进行减压蒸馏，取出蒸馏后的馏出液备用；

c、将配方量的蜂蜜、木糖醇、柠檬酸以及稳定剂加入软化水中，对其进行加热，加热温度为20～50℃，再用均质机对混合物料进行均质，均质时间为15～30min，将均质后的混合液移入混合机中；

d、将步骤a得到的上清液和步骤b得到的馏出液放入混合机中与步骤c得到的混合液混合，混合时间为10～15min，经充分混合后进行灌装、封口和杀菌即得到所需的保健饮料，杀菌时间为15～20min，采用冷热隧道进行杀菌处理。