[发明专利]用于加工并保存冰激凌、雪泥饮料和类似产品的机器

权利要求书

1.一种用于加工并保存冰激凌、雪泥饮料和类似产品的机器，包括

展示台(2)，所述展示台包括：多个用于加工基本原料并保存冰激凌的可见的混合冷冻筒(3)；每个混合冷冻筒(3)安装有检修口(4)，所述检修口允许引入待加工的基本原料以获得冰激凌，并且一旦完成其加工就抽取冰激凌；以及冷却回路(7)，用于在相应的混合冷冻筒(3)中分别在加工基本原料期间调节基本原料的温度和在保存冰激凌期间调节冰激凌的温度；所述机器的特征在于，冷却回路(7)包括第一冷却回路(8)和第二加热回路(9)；第一冷却回路(8)包括用于每个混合冷冻筒(3)的相应排水支路(10)，并且第二加热回路(9)包括用于每个混合冷冻筒(3)的相应排水支路(11)；控制单元(30)能够交替地激活每个混合冷冻筒(3)的排水支路(10、11)，并且维持用于加工基本原料的温度与用于保存冰激凌的温度相同。

2.如权利要求1所述的机器，其特征在于，冷却回路(7)包括至少一个压缩机(12)和位于压缩机(12)下游的主支路(13)，分别包括第一冷却回路(8)和第二加热回路(9)的抽排点(14、15)。

3.如权利要求1所述的机器，其特征在于，每个混合冷冻筒(3)由其自身的盘管(20)环绕，盘管带有入口(21)和出口(22)，排水支路(10、11)通过入口(21)与每个混合冷冻筒(3)的同一根盘管(20)相连。

4.如权利要求3所述的机器，其特征在于，每个混合冷冻筒(3)的排水支路(10、11)具有交叉点(25)，从其延伸的公共进料伸展段(26)连接到相应盘管(20)的入口(21)。

5.如权利要求3所述的机器，其特征在于，冷却回路(7)包括位于混合冷冻筒(3)的盘管(20)下游的公共收集罐(27)；排放支路(28)将每根盘管(20)的出口(22)连接到收集罐(27)。

6.如权利要求5所述的机器，其特征在于，每条排放支路(28)包括压力调节构件(29)，所述压力调节构件置于每根盘管(20)的出口(22)与公共收集罐(27)之间。

7.如权利要求1-6中任一项所述的机器，其特征在于，第一冷却回路(8)的每条排水支路(10)包括每根盘管(20)上游的相应层压元件(23)。

8.如权利要求1-6中任一项所述的机器，其特征在于，第二加热回路(9)的每条排水支路(11)包括每根盘管(20)上游的相应流量调节单元(24)。

9.如权利要求7所述的机器，其特征在于，层压元件(23)和流量调节单元(24)限定用于隔离相应的排水分支(10、11)的装置，控制单元(30)作用于隔离装置(24、25)，并且每个混合冷冻筒(3)热独立，且各自具有用于加工基本原料和用于保存冰激凌的自身温度。

10.如权利要求8所述的机器，其特征在于，层压元件(23)和流量调节单元(24)限定用于隔离相应的排水分支(10、11)的装置，控制单元(30)作用于隔离装置(24、25)，并且每个混合冷冻筒(3)热独立，且各自具有用于加工基本原料和用于保存冰激凌的自身温度。

11.如权利要求1-6中任一项所述的机器，其特征在于，冷却回路(7)包括单个压缩机(12)，其能够压缩来自公共收集罐(27)的制冷剂并且能在高压高温下将制冷剂馈送入主支路(13)。