[发明专利]一种护肝明目营养麦片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种麦片，尤其涉及一种护肝明目营养麦片及其制备方法。

背景技术

随着信息化的高速发展，电脑族和手机族越来愈多，许多人花费大量时间在电脑、手机上，尤其是整天面对电脑的上班族，对眼睛造成严重的伤害，为此本发明提供一种方便食用的护肝明目营养麦片。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种护肝明目营养麦片及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种护肝明目营养麦片，是由下述重量份的原料制成：

燕麦70-80、木瓜6-7、桑葚3-4、龙眼肉2-3、五味子1-2、大蓟1-2、蒲公英2-3、西洋参1-2、枸杞叶1-2、南瓜花1-2、百合2-3、桑叶1-2、决明子2-3、葛根2-3、玉蝴蝶1-2、向日葵花盘1-2、甘草1-2、杭白菊2-3、白芍1-2。

一种护肝明目营养麦片的制备方法，包括以下步骤：

（1）将燕麦去皮，得到麦仁和麸皮，将木瓜去皮去核切丁，与洗净的新鲜桑葚、龙眼肉混合，加3-4倍清水煮熟，打浆，得到果浆；

（2）将五味子、大蓟、蒲公英、西洋参、枸杞叶、南瓜花、百合、桑叶、决明子、葛根、玉蝴蝶、向日葵花盘、甘草粉碎，加水提取2次，每次加入7-8倍清水煎煮2-3小时，过滤合并滤液，得到提取液；

（3）将白芍洗净，在60-70℃下烘干，磨粉，过100-120目筛，得到白芍粉；

（4）将杭白菊用17-18倍沸水泡开，过滤去渣，得到菊花茶，加入麦仁，在70-80℃下慢熬至麦仁熟透，加入上述果浆，小火熬干，磨粉，得到麦粉；

（5）将麸皮粉碎，与提取液混合煮熟，冷却至室温，接种溶液质量1-2%的米曲霉，在28-32℃下发酵7-8天，离心分离去渣，得到发酵液；

（6）将上述麦粉、白芍粉与发酵液混合均匀，在95-100℃下杀菌3-4分钟，降温至50-60℃烘干，磨粉，过80-100目筛，得到燕麦粉，再压制成麦片。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明生产的麦片用开水冲调即可饮用，方便快捷，口感独特，营养保健价值高，对长期面对电脑、手机的人群来说能够有效缓解眼睛疲劳、保护视力，具有平肝明目、清热解毒、凉血止血、补肝益肾、安心定神、延缓衰老、润肠通便的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例1：

一种护肝明目营养麦片，是由下述重量份（斤）的原料制成：

燕麦70、木瓜6、桑葚3、龙眼肉2、五味子1、大蓟1、蒲公英2、西洋参1、枸杞叶1、南瓜花1、百合2、桑叶1、决明子2、葛根2、玉蝴蝶1、向日葵花盘1、甘草1、杭白菊2、白芍1。

一种护肝明目营养麦片的制备方法，包括以下步骤：

（1）将燕麦去皮，得到麦仁和麸皮，将木瓜去皮去核切丁，与洗净的新鲜桑葚、龙眼肉混合，加3倍清水煮熟，打浆，得到果浆；

（2）将五味子、大蓟、蒲公英、西洋参、枸杞叶、南瓜花、百合、桑叶、决明子、葛根、玉蝴蝶、向日葵花盘、甘草粉碎，加水提取2次，每次加入7倍清水煎煮2小时，过滤合并滤液，得到提取液；

（3）将白芍洗净，在60℃下烘干，磨粉，过100目筛，得到白芍粉；

（4）将杭白菊用17倍沸水泡开，过滤去渣，得到菊花茶，加入麦仁，在70℃下慢熬至麦仁熟透，加入上述果浆，小火熬干，磨粉，得到麦粉；

（5）将麸皮粉碎，与提取液混合煮熟，冷却至室温，接种溶液质量1%的米曲霉，在28℃下发酵8天，离心分离去渣，得到发酵液；

（6）将上述麦粉、白芍粉与发酵液混合均匀，在100℃下杀菌3分钟，降温至50℃烘干，磨粉，过80目筛，得到燕麦粉，再压制成麦片。