[发明专利]一种老鹅汤复合保健火锅底料的制作方法

权利要求书

1.一种老鹅汤复合保健火锅底料的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）称取以下重量份的原料：老鹅汤20-25、胡萝卜8-10、党参1.8-2、枸杞子1.9-2.2、百合1.4-1.6、钙果叶0.5-0.8、五味子1.2-1.5、大蓟0.6-0.9、黄荆叶0.8-1、蒲公英1-2、地丁0.7-1、山楂叶0.6-0.8、香辛料0.5-0.8、食盐适量；

（2）称取的胡萝卜用老鹅汤，焖煮20-30分钟，然后将党参、枸杞子、百合加入锅内一起煮，同时用纱布包裹钙果叶、五味子、大蓟、黄荆叶、蒲公英、地丁山楂叶等中草药，放入锅内同煮，熬制2-3小时后，将纱布取出，加入适量食盐及称取的香辛料，继续熬煮20-30分钟，即得；

所述的老鹅汤是指用两年以上老鹅以每公斤用3-4倍的水，加入0.1-0.2倍的丹皮和0.15-0.25倍的葛根，煨3-4小时得到。