[发明专利]一种以哺乳动物皮及骨为原料制备胶原蛋白肽的方法

权利要求书

1.一种以哺乳动物皮及骨为原料制备胶原蛋白肽的方法，其特征在于至少包括以下步骤：

1）原料预处理；

2）在脱脂机中进行脱脂；

3）生物酶A和生物酶B进行酶解；

4）油液分离，取澄清液；

5）截除分子量为3000Da以上的胶原蛋白肽；

6）清除离子型杂质；

7)灭菌；

8）浓缩；

9）干燥；

所述生物酶A为中性蛋白酶、碱性蛋白酶、胰蛋白酶中的一种或两种以上混合；所述生物酶B为链球胶原酶、酸性蛋白酶、木瓜酶、菠萝酶中的一种或两种以上混合。

2.如权利要求1所述的以哺乳动物皮及骨为原料制备胶原蛋白肽的方法，其特征在于：步骤1）将原料清洗并切块。

3.如权利要求1所述的以哺乳动物皮及骨为原料制备胶原蛋白肽的方法，其特征在于：步骤2）将原料置于60～100℃热水中搅拌下泵入脱脂机中进行脱脂。

4.如权利要求1所述的以哺乳动物皮及骨为原料制备胶原蛋白肽的方法，其特征在于：步骤3）先往原料中加入纯化水，然后升温至45～50℃，加入原料重量的0.2～1%的生物酶A酶解2～4小时，再加入原料重量的0.1～1%的生物酶B酶解3～5小时，最后升温至85～90℃并保温30～40分钟。

5.如权利要求1所述的以哺乳动物皮及骨为原料制备胶原蛋白肽的方法，其特征在于：步骤3）酶解后先用活性炭粉进行脱色，再进行油液分离。

6.如权利要求1所述的以哺乳动物皮及骨为原料制备胶原蛋白肽的方法，其特征在于：步骤4）用离心机进行油液分离，步骤5）用超滤柱截除分子量为3000Da以上的胶原肽，步骤6）采用去离子设备清除离子杂质，所述的去离子设备为层析柱、离子交换柱、反渗透膜、电渗板或者电吸附器中的一种或两种以上串联使用。

7.如权利要求1所述的以哺乳动物皮及骨为原料制备胶原蛋白肽的方法，其特征在于：步骤7）采用恒温灭菌器进行灭菌，灭菌的温度为85～95℃，时间为30～60分钟。

8.如权利要求1所述的以哺乳动物皮及骨为原料制备胶原蛋白肽的方法，其特征在于：步骤7）灭菌后先用平板膜过滤器除去细菌，再进行干燥。

9.如权利要求1所述的以哺乳动物皮及骨为原料制备胶原蛋白肽的方法，其特征在于：步骤8）采用真空闪蒸蒸发器进行低温浓缩，真空度为10～100Pa，蒸发温度≤40℃，蒸发量为200～1500kg/h。

10.如权利要求1所述的以哺乳动物皮及骨为原料制备胶原蛋白肽的方法，其特征在于：步骤9）采用冷冻干燥机、喷雾干燥机、真空干燥机中的一种或两种进行干燥。