[发明专利]一种金线莲茶

权利要求书

1.一种金线莲茶，其特征在于由以下工艺加工而成：

采摘→装运→清洗→摊放晒青→杀青→扎制造型→烘干→包装→成品；

其中所述杀青的特征在于杀青温度在110℃~120℃ 之间，时长为40~45分钟； 

其中所述烘干的特征在于具体操作为在110℃下烘40分钟后取出在室温下摊凉1小时，再置于80-85℃下烘2-3小时。

2.如权利要求1所述的金线莲茶，其特征在于：

其中所述采摘的特征在于选择植株根2～3条，叶5～8片，茎粗直径0.25~0.35cm栽培时间6个月以上，叶表面墨绿色有光泽，叶脉金线清晰，脉络相连，背面呈淡紫红色有明显的绒布状，每株重量达3.5-5.5克，高8-15cm，无病虫害、无雨水露水的植株进行采摘；采摘的时间选择晴好天气的上午9点~11点之间；

 所述装运为金线莲茶新鲜原料装运，其特征在于装运的做法为：装运时自然放置不紧压，用竹箩筐或其他通透的容器进行装运。

3.如权利要求1所述的金线莲茶，其特征在于：其中所述的摊放晒青具体操作为：将清洗后金线莲均匀摊开在阳光下萎凋；选用的晒青场地通风干净，晒青摊铺的厚度在18cm以下；晒青的时间选择在晴天下午的3-5点，晒青时长短根据季节、天气、日照强弱进行调整，晒至转为暗红色，叶脉柔软，嫩梢直竖时顶叶下垂；晒青全过程中翻拌2-3次确保晒青均匀。

4.如权利要求4所述的金线莲茶，其特征在于晒青场地的优选温度为26-32℃，摊晒至叶脉柔软失去原来光泽，呈暗红色。

5.如权利要求1所述的金线莲茶，其特征在于：扎制造型的做法为对要烘干的金线莲进行理条，将芽头和叶片理直，顶端对齐，在距离芽顶端1.5-1.8厘米处扎好，将8-10根金线莲理在一起；所述包装的特征在于包装时选用的包装材质和方法具有防潮防氧化避光和阻气的功能，优选可密封的陶瓷罐、可密封的深色玻璃罐、可密封的有机玻璃罐。

6.如权利要求1所述的金线莲茶，其特征在于：所述的包装其特征在于选用的经烘干的干品金线莲要求株形完整、干燥，茎节明显，叶片卷曲皱缩，金线脉络清晰，具有金线莲干品应有的特殊香气味，多糖含量均不低于l5％wt，黄酮含量均不低于0.8％wt。

7.如权利要求1所述的金线莲茶，其特征在于：杀青的金线莲的投放量为3~4g/m²；杀青时，每隔10分钟翻松一次；薄摊散热厚度在2~3cm。