[发明专利]一种杜仲籽粕蛋白酶解制备ACE抑制肽的方法无效
| 申请号： | 201310286294.4 | 申请日： | 2013-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN103320488A | 公开（公告）日： | 2013-09-25 |
| 发明（设计）人： | 黄群;麻成金;杨志伟;彭勉芳;唐谦为;王珏 | 申请（专利权）人： | 吉首大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 416000 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 杜仲 蛋白酶 制备 ace 抑制 方法 | ||
1.一种杜仲籽粕蛋白酶解制备ACE抑制肽的方法，其特征在于，该方法步骤如下：
杜仲籽粕蛋白粉溶解于去离子水，配置成蛋白液；
蛋白液置于恒温水浴锅中，对蛋白质进行热变性处理；
变性处理后溶液冷却至室温，用1mol/L NaOH调节pH值；
加入碱性蛋白酶，溶解并混合均匀；
加酶后蛋白液置于恒温水浴锅中，酶解；
酶解完成后升高水浴温度，酶解液加热，使蛋白酶变性失活，终止酶解反应；
酶解液冷却至室温，于台式高速离心机离心，倾取上清液；
上清液经超滤，滤过液经真空冷冻干燥即得ACE抑制肽粉末产品。
2.如权利要求1所述的杜仲籽粕蛋白酶解制备ACE抑制肽的方法，其特征在于，酶解杜仲籽粕蛋白制备ACE抑制肽采用胃蛋白酶。
3.如权利要求2所述的杜仲籽粕蛋白酶解制备ACE抑制肽的方法，其特征在于，超滤膜截留的分子量为2000。
4.如权利要求1所述的杜仲籽粕蛋白酶解制备ACE抑制肽的方法，其特征在于，蛋白液的质量浓度为5.0％。
5.如权利要求1所述的杜仲籽粕蛋白酶解制备ACE抑制肽的方法，其特征在于，蛋白液置于80-90℃恒温水浴锅中加热10min。
6.如权利要求1所述的杜仲籽粕蛋白酶解制备ACE抑制肽的方法，其特征在于，用1mol/L NaOH调节pH值为9.5-10.5。
7.如权利要求1所述的杜仲籽粕蛋白酶解制备ACE抑制肽的方法，其特征在于，按11000-12000U/g酶用量加入碱性蛋白酶。
8.如权利要求1所述的杜仲籽粕蛋白酶解制备ACE抑制肽的方法，其特征在于，加酶后蛋白液置于45-50℃恒温水浴锅中酶解2.5-3.0h。
9.如权利要求1所述的杜仲籽粕蛋白酶解制备ACE抑制肽的方法，其特征在于，酶解液于90-100℃加热10min。
10.如权利要求1所述的杜仲籽粕蛋白酶解制备ACE抑制肽的方法，其特征在于，高速离心机中4000-4500r/min离心10min，倾取上清液。
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