[发明专利]一种基于丁二酸发酵废液生产菌体蛋白的方法

权利要求书

1.一种基于丁二酸发酵废液生产菌体蛋白的方法，其特征在于：所述菌体蛋白的制备工艺如下：

(1)预处理：在脱水分离后的糟渣中添加约13%-17%的麦麸。

(2)调pH：用1.5%-2%的石灰粉调节糟液的pH至5.5-5.9，同时添加1%-1.5%的尿素作为氮源，调节培养料的水分至含水率60%-70%。

(3)制种：白地霉菌种以液体制种方式，按照斜面种活化→一级摇瓶种→二级摇瓶种→小种子罐→大种子罐的顺序进行制种。

(4)接种发酵：将营养配比后的培养料接种上述白地霉液体菌种，接种量为5%-10%，发酵温度保持在28-33℃，通风，发酵24-36小时即可。

(5)分离：发酵后的菌体蛋白用板框压滤的方式进行分离。

(6)干燥：将滤液进行气流干燥，物料温度不超过65℃。

(7)成品：将干燥后的菌体蛋白进行粉碎并过40目筛，包装后即得成品。

2.根据权利要求1所述的一种基于丁二酸发酵废液生产菌体蛋白的方法，其特征在于：所述步骤（1）中在脱水分离后的糟渣中添加约15%的麦麸。

3.根据权利要求1所述的一种基于丁二酸发酵废液生产菌体蛋白的方法，其特征在于：所述步骤（2）中用1.8%的石灰粉调节糟液的pH至5.8，同时添加1.3%的尿素作为氮源，调节培养料的水分至含水率65%。

4.根据权利要求1所述的一种基于丁二酸发酵废液生产菌体蛋白的方法，其特征在于：所述步骤（4）中将营养配比后的培养料接种上述白地霉液体菌种，接种量为8%，发酵温度保持在30℃，通风，发酵30小时。