[发明专利]高山茶产区后期茶的精加工方法

权利要求书

1.高山茶产区后期茶的精加工方法，主要包括杀青处理和揉捻处理，其特征在于还包括：干燥处理，所述干燥处理主要对茶叶进行初烘、压炒和足火提香三道工序处理。

2.根据权利要求1所述的高山茶产区后期茶的精加工方法，其特征在于：所述初炒工序主要为：将获得的揉捻解块后的茶叶送入烘干机进行初烘，烘干过程中保证烘焙温度120℃~130℃,烘干至茶叶5.5~6.5成干。

3.根据权利要求2所述的高山茶产区后期茶的精加工方法，其特征在于：所述初烘工序结束后，将烘干机中的茶叶取出并摊凉冷却，冷却时间为28~35min。

4.根据权利要求1所述的高山茶产区后期茶的精加工方法，其特征在于：所述压炒工序主要为：初烘工序获得的茶叶送进双锅曲毫机进行压炒，压炒期间锅温保持在235~245℃，获得9成干的茶叶。

5.根据权利要求4所述的高山茶产区后期茶的精加工方法，其特征在于：所述双锅曲毫机压炒工序前，将锅预热至250℃左右。

6.根据权利要求4所述的高山茶产区后期茶的精加工方法，其特征在于：所述压炒工序结束后，将双锅曲毫机中的茶叶取出并摊凉冷却，冷却时间为28~35min。

7.根据权利要求1所述的高山茶产区后期茶的精加工方法，其特征在于：所述足火提香工序主要为：压炒工序获得的茶叶送进旋转烘焙机进行提香，提香时间设定３５min，且时间范围在0~30min时，旋转烘焙机温度控制在９０℃，时间范围在31~35min时，旋转烘焙机温度控制在９5℃。