[发明专利]山药提取物在卷烟中的应用

说明书

 

技术领域

本发明涉及植物提取及其应用，具体是一种山药提取物在卷烟中的应用，包括山药醇提液和多糖的分步提取及其在卷烟中的应用。这一技术的应用不改变卷烟的现有加工工艺，可提高卷烟的抽吸品质和感官舒适度。

背景技术

随着国内卷烟产品的焦油量不断降低，不同程度地造成了卷烟香气量下降、风格特征弱化、舒适性变差等问题。为改善卷烟产品的整体品质，开发效果显著、品质稳定的新型烟用香料是一个主要解决途径。这其中，天然香料因其香韵丰富、香气逼真、安全环保等优势成为近些年研究开发的重点。

我国地大物博，植物种类繁多，所含有效成分的组成也各有特点，为天然香料的开发提供了丰富的资源。可通过不同方式方法对植物有效成分进行提取分离，并针对卷烟产品的特点将提取物以不同形式应用于卷烟中，以期提高卷烟的整体品质。

山药，为薯蓣科植物薯蓣（Dioscorea opposita）或同属其它可食用品种的干燥根状茎或块茎。山药富含皂苷、粘液质、糖蛋白、甘露聚糖、植酸、山药素、胆碱、多巴胺、粗纤维、果胶、淀粉酶以及多种微量元素，是营养价值很高的药食两用植物。祖国医学认为：山药性味甘平，有补脾养胃、生津益肺的功效。现代医学研究证实：山药含有的黏质多糖是其主要活性成分。山药多糖主要由甘露糖、阿拉伯胶糖，葡萄糖、半乳糖、果糖及少量的木糖与鼠李糖组成，具有抗氧化、清除自由基等功效。此外，山药的酯类成分，如：棕榈酸、油酸、糠醛及其衍生物、β-胡萝卜苷类、柠檬酸甲酯类等也是山药香味物质的组成部分。

我国山药产量很大，品种繁多，鲜山药主要以食用为主，江苏安徽等地所产的“淮山药”炮制后可入药，也有以山药为原料开发保健食品的报道，但是尚未见将山药提取物应用于烟草的相关报道。

发明内容

本发明的目的正是基于现有研究基础，而研制开发山药提取物在卷烟中的应用。采用适当的提取、分离手段，利用同一批原料分步制备出两种烟用香料产品：山药醇提液和山药多糖，从而提高卷烟的抽吸品质和感官舒适度，降低卷烟烟气中部分有害成分的含量。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：一种山药提取物在卷烟中的应用，所述山药提取物包括山药醇提液、山药多糖或山药粗多糖，其中：所述山药提取物是通过以下方法制备：

a. 鲜山药洗净、切薄片、烘干后粉粹；

b. 用一定浓度的乙醇提取、浓缩得山药醇提液；

c. 醇提后的料渣进一步用水提取；

d. 水提液过滤、浓缩后加乙醇沉淀，静置过滤，沉淀物经干燥得山药粗多糖；

e. 山药粗多糖脱蛋白精制后为山药多糖；

将山药醇提液经一定浓度乙醇稀释后作为烟用香料施加到卷烟烟丝上。燃吸卷烟时，香气与烟香协调，能够提升香气质、增加甜香、掩盖杂气、改善口感，提高卷烟抽吸舒适性。具体使用比例为烟丝重量的0.01～0.1 ‰，可单独使用或与其它香料调配成香精使用。

将山药多糖用水溶解后在卷烟生产的加料环节喷加到烟丝上。施加山药多糖的卷烟燃吸时，香气与烟香协调，能够降低刺激、改善口感，提高卷烟抽吸舒适性，并能降低烟气中自由基的含量。具体使用比例为烟丝重量的0.01～0.1 ‰，可单独使用或与其它香料调配成香精使用。

所述山药提取物的制备方法具体如下：

a. 鲜山药洗净、切薄片，在30～60℃温度下烘干后粉碎至10～60目；

b. 在60～80℃条件下，用食用乙醇对山药粉进行提取，乙醇浓度为80 %～95 %（V/V，下同），固液比为1:6～1:10，提取时间2～3 h；滤出浸提液，减压浓缩至原体积的50 %即得本发明的山药醇提液；

c. 醇提后的料渣进一步用水提取，固液比为1:5～1:12，温度70～90℃，提取时间2～3 h；

d. 过滤，浸提液浓缩至原体积的20～30 %；在浓缩液中加入3～4倍体积的浓度为90 %～98 %乙醇，充分搅匀后在0～6℃下静置8小时以上，经离心或过滤得山药粗多糖；

e. 山药粗多糖脱蛋白精制，采用Sevage法或酶解法，具体为：

① Sevage法：用适量蒸馏水将山药粗多糖溶解，混匀后加入0.5～2倍体积的脱蛋白试剂（氯仿–正丁醇4:1混合液），振荡20～30 min，分液弃去下层变性蛋白，或直接离心除去蛋白沉淀；重复2～4次。脱蛋白后的上清液用3～5倍体积的浓度95 %以上的乙醇沉淀，沉淀经过滤干燥后即为山药多糖；