[发明专利]一种仙人掌复合果酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201310304587.0 | 申请日： | 2013-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN103431257A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 宫中林 | 申请（专利权）人： | 宫中林 |
| 主分类号： | A23L1/068 | 分类号： | A23L1/068;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233400 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 仙人掌 复合 果酱 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种仙人掌复合果酱，其特征在于，由以下重量份的原料制成：
仙人掌果25-30、梅子15-25、山楂20-25、蓝莓10-20、蜂蜜10-15、紫背天葵叶10-20、蒲公英10-15、小蓟2-3、甘草1-3、人参叶1-2、女贞子2-3、牡丹皮2-4、果胶0.1～ 0.2、适量水。
2.一种如权利要求1所述的仙人掌复合果酱的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将新鲜成熟仙人掌果、梅子、山楂、蓝莓洗净去核一起压榨得混合果汁浆；将鲜嫩紫背天葵叶、蒲公英洗净焯水切碎拌匀后，加适量水打浆过滤去渣得叶汁；
（2）将小蓟、甘草、人参叶、女贞子、牡丹皮加入其重量5-8倍水煎煮过滤，滤液待用；
（3）将混合果汁浆、叶汁、草药煎煮液混合，搅拌中加入蜂蜜、果胶，调配好再置入55 ～70℃、0.08 ～0.09MPa 条件下快速加热浓缩果浆，浓缩至可溶性固形物达30％～45％，将浓缩果酱采用真空灌装、封口，真空度为0.04-0.05 Mpa，灌装温度控制在60-75℃，再冷却到常温即制得仙人掌复合果酱。
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