[发明专利]一种保肝天然产品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保肝产品，尤其涉及一种修复化学性肝损伤的保肝天然产品及其制备方法。

背景技术

肝脏为人体消化系统中最大、最重要的消化腺体具有重要的消化功能，也是胎儿的主要造血器官和人体的主要代谢器官和防御器官。它对人体外来的和代谢产生的许多有害因素实施其强大的防御解毒功能。一般情况下,肝脏对外来化学毒物有很强的生物转化、解毒功能。但是在这种防御有害因素对机体损害的同时,肝脏本身也难免受到伤害。化学性肝损伤主要是由于化学药物中毒、过敏等引起，比如药物性肝炎、酒精肝、有机农药中毒等都会引起肝损伤、肝功能异常。以药物性和酒精性肝损伤最多见。

目前我国已经研制开发的,对化学性肝损伤有保护作用的保健食品已有20多种,根据主要功效成分和保健作用,大致分为以下四类。第一类是由中草药或其提取物研制而成,如灵芝、大豆、枸杞、茶、黄芪、芦笋、当归、山楂、银杏、香菇等。从有效成分来看，这些保健食品中含有多糖、黄酮类、甙类及萜类化合物，如大豆皂甙、银杏黄酮类、香菇多糖、黄芪多糖等，具有提高免疫能力、抗脂质过氧化、抗肿瘤、抗衰老等生物功能；第二类为目前公认的具有抗氧化、促进细胞增殖、提高免疫能力的营养物质，如牛磺酸、硒、维生素E、维生素C等；第三类是由一些特殊动物如牡蛎、毛虫甘苦参、甲鱼、蚂蚁等研制而成；第四类为一些特殊生物因子如胎盘因子、多肽等。

现有的发明专利一般以第一类中草药或其提取物研制而成，例如CN103191200A公开了一种降脂保肝的药物组合物，由黄芪水提物、荜茇的乙醇提取物和葛根粉组成，又如CN103040909A公开了一种防治酒精性肝病的藏药组合物，由诃子、红景天、红花、蒲公英、灵芝的粉末混合加水煎煮得到。中草药需要经过炮制等，提取有效成分后服用方有显著效果；如果不经过加工直接服用，则存在吸收的障碍，有效成分不易利用，效果不明显。但中药炮制很难将药材中的有效成分完全提取出来，而且炮制得到的产品大部分并不是直接发挥药物效果的最终成分，而只是中间物质，需要通过人体进行再消化和分解，才能转化为最终起作用的有效成分，发挥药物的治疗作用。

发明内容

本发明的目的在于克服上述不足，提供一种修复化学性肝损伤的保肝天然产品，人体易吸收、起效快、疗效好。

本发明的第一个方面是提供一种用于制备保肝天然产品的复合菌种，包括酵母菌5-30wt%（更优选8-25wt%，更优选10-20wt%，更优选12-17wt%）、乳酸菌70-95wt%（更优选75-92wt%，更优选80-90wt%，更优选83-88wt%）。

其中，所述酵母菌优选为酿酒酵母菌和产朊假丝酵母菌种等的一种或两种。

其中，所述乳酸菌优选为嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌等中的一种或几种。

优选地，所述复合菌种包括：

酿酒酵母5-30wt%（更优选8-25wt%，更优选10-20wt%，更优选12-17wt%）；

嗜酸乳杆菌10-40wt%（更优选15-35wt%，更优选20-30wt%，更优选22-26wt%）；

嗜热链球菌10-40wt%（更优选15-35wt%，更优选20-30wt%，更优选22-26wt%）；

双歧杆菌10-40wt%（更优选15-35wt%，更优选20-30wt%，更优选22-26wt%）。

本发明的第二个方面是提供一种保肝天然产品的制备方法，采用上述任意一种复合菌种，按照下列步骤制备：

步骤1，将权利要求1-4中任意一项所述的复合菌种接种到复合培养基上，密闭培养，得到复合菌液；

步骤2，将步骤1得到的复合菌液与药物混合物混合，密闭发酵；

步骤3，将步骤2得到的发酵产物淋洗，浓缩淋洗液得到保肝天然产物。

步骤1中，所述复合培养基包括，且优选组成为：红糖2-15wt%（更优选3.5-12wt%，更优选5-10wt%，更优选6-8wt%）和余量水。

步骤1中，复合菌种与复合培养基的重量比为1：（60-150），更优选1：（70-130），更优选1：（80-120），更优选1：（90-110）。

步骤1中，所述密闭培养具体优选为：20-45℃（更优选25-40℃，更优选28-32℃）下密闭培养至培养体系pH值＜4.00（更优选pH值＜3.60）后继续培养8-20天（更优选10-18天，更优选12-15天，更优选13-14天）。