[发明专利]一种榴莲炖鸡及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及炖品配方及制作方法，尤其涉及一种榴莲炖鸡及其制作方法。

背景技术

榴莲被誉为水果皇帝，对人体健康有相当多的好处，因此经常被用来做成菜肴。本发明提供一种榴莲炖鸡，榴莲有强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体的功效，乌鸡有补血的功效，其制作简单，便于推广。

发明内容

本发明实施例所要解决的技术问题在于，提供一种榴莲炖鸡及其制作方法。

一种榴莲炖鸡，其特征在于，其主料为榴莲、乌鸡，辅料分别为大蒜、大葱、盐、糖、酱油。

一种榴莲炖鸡的制作方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）   取100-150份乌鸡，掏干内脏；

（2）   取50-70份榴莲，取出核，切成块；

（3）   取5-10份大蒜，5-10份大葱洗净；

（4）   取50-100份水，将步骤（1）的乌鸡放入锅中，炖20-30分钟；

（5）   将步骤（2）的榴莲放入锅中，继续炖40-60分钟；

（6）取2-4份盐、2-4份糖放入锅中，5-8份酱油放入锅中，熬煮1-1.5小时，即制得榴莲炖鸡。 

具体实施方式

     下面结合实施例对本发明作进一步介绍：

     实施例：本发明的一种榴莲炖鸡，按以下份数及步骤进行：

                主料为：榴莲、乌鸡

                辅料为：大蒜、大葱、盐、糖、酱油。其制作步骤如下：

（1）       取一只500g乌鸡，掏干内脏；

（2）       取250g榴莲，取出核，切成；

（3）       取5g份大蒜，5g份大葱洗净；

（4）       取500g水，将步骤（1）的乌鸡放入锅中，炖30分钟；

（5）       将步骤（2）的榴莲放入锅中，继续炖60分钟。

（6）       取4g盐、4g糖放入锅中，8g酱油放入锅中，熬煮1小时，即制得榴莲炖鸡。

以上所揭露的仅为本发明一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明权利要求所作的等同变化，仍属本发明所涵盖的范围。