[发明专利]一种素猪扒盖饭及其制作方法

权利要求书

1.一种素猪扒盖饭，其特征在于，其材料为米饭、方面包、洋葱、海带丝、海苔丝、鸡蛋、炸粉、面包糠、盐。

2.一种素猪扒盖饭的制作方法，其特征在于包括如下步骤：

取80-100份大米，淘洗干净，放入电饭煲里煮熟；

将步骤（1）煮熟的米饭放入炒锅中，加油翻炒；

取10-20份方面包，去掉面包边；

将步骤（3）去边的面包放入炸粉中，翻滚至全部沾满炸粉，放入面包糠中，翻滚，使其充分沾满面包糠，放入油中，炸至金黄；

取10-15份洋葱，去皮，切成丝；

将步骤（4）炸至金黄的面包放入锅中，将步骤（5）却成丝洋葱放入锅中，加入适量盐，煮5-8分钟。

3.取2-3只鸡蛋，打入步骤（6），关火，将全部材料淋于饭上，加上海带丝、海苔丝，即制成素猪扒盖饭。