[发明专利]采用菌丝摇瓶培养催生紫丁香蘑孢子及液体深层发酵工艺

权利要求书

1.采用菌丝摇瓶培养催生紫丁香蘑孢子及其液体深层发酵工艺,其特征在于按照下述步骤进行：

  （1）将紫丁香蘑菌丝体转接至斜面培养基中，22-28℃培养168-312小时；

  （2）将步骤（1）中的斜面菌种转接入装有摇瓶培养基的摇瓶中，24-28℃培养，转速100-180rpm，培养72-288小时；

发酵液会变成粉红色，显微镜检验可以发现其中有大量孢子存在；

  （3）将含孢子的发酵液在平皿培养基上进行划线，22-28℃培养72-168小时，挑红色单菌落转接至试管斜面培养基培养保存或将发酵液直接作为菌种进行紫丁香蘑孢子的液体深层发酵以便获得大量孢子；

  （4）将步骤（2）中含紫丁香蘑孢子的发酵液按2%-6%的接种量转接入装有种子培养基的种子罐中，24-28℃培养，转速100-150rpm，通气量0.5-2vvm，培养36-72小时；

  （5）将步骤（4）中的发酵液按体积比2%-6%的接种量转接入装有发酵培养基的发酵罐中，24-28℃培养，转速100-150rpm，通气量0.5-2vvm，培养36-96小时。

2.根据权利要求1所述的采用菌丝摇瓶培养催生紫丁香蘑孢子及液体深层发酵工艺,其特征在于其中步骤（1）中的斜面培养基（g/L）：马铃薯150-200，葡萄糖15-20，琼脂15-20，pH自然。

3.根据权利要求1所述的采用菌丝摇瓶培养催生紫丁香蘑孢子及液体深层发酵工艺,其特征在于其中步骤（2）中的摇瓶培养基（g/L）：马铃薯150-200，葡萄糖15-20，黄酒糟5-20，pH自然。

4.根据权利要求1所述的采用菌丝摇瓶培养催生紫丁香蘑孢子及液体深层发酵工艺,其特征在于其中步骤（3）中的平皿培养基与步骤（1）中的斜面培养基相同。

5.根据权利要求1所述的采用菌丝摇瓶培养催生紫丁香蘑孢子及液体深层发酵工艺,其特征在于其中步骤（4）中的种子罐培养基（g/L）：葡萄糖15-30，黄酒糟15-30，pH自然。

6.根据权利要求1所述的采用菌丝摇瓶培养催生紫丁香蘑孢子及液体深层发酵工艺,其特征在于其中步骤（5）中的发酵培养基（g/L）：葡萄糖20-60，黄酒糟20-60，pH自然。