[发明专利]一种保健龙眼饮料

权利要求书

1.一种保健龙眼饮料，其特征在于由以下重量份的原料制成：龙眼汁45～70份、茶叶汁20～35份、中草药浓缩汁15～24份、甜味剂10～21份、稳定剂2～5份、柠檬酸0.1～0.8份、水65～108份；其中

所述龙眼汁的制备方法为：将新鲜成熟的龙眼去皮、去核得龙眼肉，然后按1:1～3的料液比加入清水混合后放入打浆机中搅碎，得龙眼浆，向制得的龙眼浆加入果胶酶和纤维素酶，保持浆液的pH为4.0～5.5，在35～50℃的条件下酶解2～5h，然后加热至90℃灭酶1～5min，再冷却至常温、过滤，即得所述龙眼汁。

2.根据权利要求1所述的保健龙眼饮料，其特征在于：所述果胶酶和纤维素酶按1:1～2质量比加入，且两者的总重量为所述龙眼浆总重量的0.5～5%。

3.根据权利要求1所述的保健龙眼饮料，其特征在于：所述茶叶汁为红茶或绿茶经拣选、干燥、磨碎，过40～60目筛，再按1：10～20的料液比加入90～100℃的纯净水，进行浸提2～5次，每次10～15min，滤掉茶渣、合并每次滤液后，即得所述茶叶汁。

4.根据权利要求1所述的保健龙眼饮料，其特征在于：所述中草药浓缩汁由1～5份薄荷、1～3份红枣、2～8份桑叶、1～5份夏枯草制成。

5.根据权利要求1所述的保健龙眼饮料，其特征在于：所述甜味剂为蔗糖、白砂糖或葡萄糖中的一种或多种。

6.根据权利要求1所述的保健龙眼饮料，其特征在于：所述稳定剂为CMC-Na与食用明胶按1～2:1的质量比混合而成。