[发明专利]制备具有强抗氧化作用的燕窝提取液的方法有效
| 申请号： | 201310331828.0 | 申请日： | 2013-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN103436579A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 陈嘉伦;詹华强;温志昌;张艳芳;温川蓉 | 申请（专利权）人： | 香港科技大学;海运贸易有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;A61K8/64;A61Q19/02;A61Q19/08;A61K38/01;A61P39/06;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京派特恩知识产权代理事务所(普通合伙) 11270 | 代理人： | 武晨燕;迟姗 |
| 地址： | 中国香港*** | 国省代码： | 中国香港;81 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制备 具有 氧化 作用 燕窝 提取 方法 | ||
1.一种制备燕窝提取液的方法，包括向燕窝原料加入蛋白酶水解燕窝水溶性蛋白质，其中所述蛋白酶以4500U-40,000U/100g燕窝水溶性蛋白质的量添加。
2.根据权利要求1所述的方法，其中所述蛋白酶具有5万-10万U/g的酶活，并且所述蛋白酶与所述燕窝水溶性蛋白质的重量比为1:450–1:1100。
3.根据权利要求2所述的方法，其中所述蛋白酶与所述燕窝水溶性蛋白质的重量比为1:500–1:1000。
4.根据权利要求3所述的方法，其中所述蛋白酶与所述燕窝水溶性蛋白质的重量比为1:700–1:800。
5.根据权利要求1-4任一项所述的方法，其中水解燕窝水溶性蛋白质的时间为1-4小时。
6.根据权利要求所述1至5任一项所述的方法，其中所述蛋白酶选自胰蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶或其任何组合。
7.根据权利要求所述6所述的方法，其中所述蛋白酶为胰蛋白酶。
8.根据权利要求所述7所述的方法，其中所述蛋白酶为食用胰蛋白酶。
9.根据权利要求1-8任一项所述的方法，其中在水解前，水热预处理所述燕窝原料。
10.根据权利要求1-9任一项所述的方法，其中在水解后，煮沸水解液10分钟灭活酶。
11.根据权利要求10所述的方法，其中任选地，在灭活酶后向水解液加入稳定剂。
12.根据权利要求11所述的方法，其进一步包括过滤水解液。
13.根据权利要求1-12任一项所述的方法，其中所述燕窝水溶性蛋白质被分解为分子量小于26kDa的小分子蛋白质。
14.根据权利要求1-12任一项的方法获得的燕窝提取液。
15.根据权利要求14所述的燕窝提取液在制备皮肤美白化妆品中的用途。
16.根据权利要求14所述的燕窝提取液在制备延缓衰老的保健品中的用途。
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