[发明专利]补血果冻及其制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种补血果冻及其制备方法，属于保健食品加工技术领域。

背景技术：

血虚以面色苍白或萎黄，唇甲色淡，头晕眼花，失眠健忘，心悸怔忡，月经量少或经闭，舌淡脉细为主症，中医治疗血虚症的方法。又称养血。属补法。血虚症是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养，使脏腑组织的功能恢复正常。血虚证主要有心血虚症和肝血虚症，补血法有补心血和补肝血。此外，气虚、精亏、血瘀等也可导致血虚症的发生，所以补血还有补气生血、填精补血 、祛瘀生新等方法。常用熟地黄、当归、何首乌、阿胶等药物组成方剂。但是由于传统中药的口感不佳，不宜携带，食用不方便，导致大部分人的血虚的人得不到及时控制。

发明内容：

本发明的目的是针对上述存在的问题提供一种补血果冻及其制备方法，本发明的补血果冻不仅形状外观好、味道好，并且成本低、便于携带、服用方便，由于味道适宜，无需嚼服，会被儿童和老年人接受。

上述的目的通过以下的技术方案实现：

补血果冻的制备方法，该方法包括如下步骤：

（1）制备药汤：按重量份数取阿胶150份，熟地黄300份，党参300份，黄芪150份，枸杞子150份，白术150份，将熟地黄加水煎煮二次，合并煎液，滤过，静置，取上清液备用；其余白术、枸杞子用60%乙醇；党参、黄芪用25%乙醇进行渗漉，合并漉液，静置，滤过；加入阿胶、熟地黄上清液混匀，减压浓缩至相对密度为1.25-1.27，滤过，备用；

（2）混料：将重量份数为30-50的明胶，重量份数为3-6的白砂糖，步骤（1）中制得的重量份数为30-50的药汤，加热至 60—80 ℃ ，搅拌均匀；

（3）入模：将步骤（2）中制得混合料的倒入模具，冷却至凝固后密封包装即可。

所述的补血果冻的制备方法，步骤（2）中还包括加入重量份数为1-3的食用香精的步骤。

一种用上述方法制得的补血果冻。

有益效果：

1.本发明中以阿胶补血润肺为君药。臣以黄芪、党参、白术补中益气；熟地养血滋阴，补精益髓；枸杞子滋补肝肾，明目，润肺。全方滋阴补血，健脾益气，明目润肺。并且本发明改变了传统补血药品的服用形式，随时任何地点都可以服用，服用更方便。本产品外形和口感比较适宜，可以根据不同人需要选用不同的口味。 

2．本产品对于有嚼服困难的人，果冻吞服或吸服是理想的给药方式。 

3．本产品果冻生产较药品和其它食品生产容易、设备简单、生产成本比较低，比较容易实现产业化。 

4 ．本产品果冻包装采取单个密封包装，服用剂量比较容易掌握，便于携带。

5．本产品的加工方法科学合理，不添加任何添加剂，最大限度地保存了原料中的有效成分不被破坏，并且补血效果好。

具体实施方式：

实施例1：

补血果冻的制备方法，该方法包括如下步骤：

（1）制备药汤：按重量份数取阿胶150份，熟地黄300份，党参300份，黄芪150份，枸杞子150份，白术150份，将熟地黄加水煎煮二次，合并煎液，滤过，静置，取上清液备用；其余白术、枸杞子用60%乙醇；党参、黄芪用25%乙醇进行渗漉，合并漉液，静置，滤过；加入阿胶、熟地黄上清液混匀，减压浓缩至相对密度为1.25-1.27，滤过，备用；

（2）混料：将重量份数为30-50的明胶，重量份数为3-6的白砂糖，步骤（1）中制得的重量份数为30-50的药汤，加热至 60—80 ℃ ，搅拌均匀；

（3）入模：将步骤（2）中制得混合料的倒入模具，冷却至凝固后密封包装即可。

实施例2：

所述的补血果冻的制备方法，步骤（2）中还包括加入重量份数为1-3的食用香精的步骤。

一种用上述方法制得的补血果冻。

本发明方案所公开的技术方案不仅限于上述技术特征所公开的技术手段，还包括由以上技术特征等同替换所组成的技术方案。本发明的未尽事宜，属于本领域技术人员的公知常识。