[发明专利]制曲加工设备及方法

权利要求书

1.一种制曲加工设备，主要由曲粮净化装置、固料检控装置、液体检控装置、一次润粮磨粉装置、母曲掺兑装置和二次润粮搅拌装置，以及控制器组成，其特征在于：所述曲粮净化装置包括原粮料斗和提升输送设备，所述曲粮净化装置通过原粮料斗承接来料，并通过提升设备送到所述固料检控装置的进口，所述一次润粮磨粉装置的强力着水机的进口同时承接所述固料检控装置的出口来料、所述液体检控装置的出口来水，所述母曲掺兑装置承接并缓存母曲，通过出口向所述二次润粮搅拌装置供应母曲粉，所述二次润粮搅拌装置同时承接所述一次润粮磨粉装置的出口来料、所述母曲掺兑装置的出口母曲、所述液体检控装置的出口来水，所述控制器对以上各部件进行程序控制和参数控制。

2.如权利要求1所述的制曲加工设备，其特征在于：所述曲粮净化装置包括来料收集斗、提升输送设备、振动清理筛、风选除杂箱、除铁器、比重除石机和除尘装置，该除尘装置设有引风机。

3.如权利要求1所述的制曲加工设备，其特征在于：所述固料检测装置包括缓存装置、流量控制器和流量/水分检测装置，该流量/水分检测装置为分立式物料流量检测装置与水分检测装置构成。

4.如权利要求1所述的制曲加工设备，其特征在于：该液体控制装置包括热水装置、恒压供水装置和流量检控装置，该热水装置包含水贮存器、加热器、温度检测及控制器；该恒压供水装置包含增压装置、溢流装置、稳压装置，该流量检控装置包含流量控制装置、流量校核装置。

5.如权利要求4所述的制曲加工设备，其特征在于：该恒压供水器为旁通溢流稳压结构。

6.如权利要求1所述的制曲加工设备，其特征在于：所述一次润粮磨粉装置包括强力着水机、混合搅拌装置、润粮器、定量出料器、永磁除铁器、磨粉装置，所述润粮器具有润粮延时装置，所述定量出料器是通过变频驱动的转子定量器或螺旋定量器。

7.如权利要求1所述的制曲加工设备，其特征在于：所述母曲掺兑装置包括母曲缓存器和母曲定量出料器，该母曲定量出料器作为出料口与二次润粮搅拌装置的汇合装置进口连通。

8.如权利要求1所述的制曲加工设备，其特征在于：所述二次润粮搅拌装置包含汇合装置、混合搅拌装置、延时输送装置、疏散装置。

9.一种适于权利要求1所述的制曲加工设备的方法，其特征在于：

步骤一：启动曲粮净化装置，对制曲原材料进行净化处理；

步骤二：启动固料检控装置，检测曲粮流量、水分进行检测和计量控制，同时启动液体检控装置并依预设参数实时补给符合该参数值的食用水，同时通过加热产生符合要求的热水；

步骤三：启动一次润粮磨粉装置，通过润粮的时间及过程控制，如兑水、混合搅拌完成一次润粮，然后碎磨、加水、兑曲、搅拌完成二次润粮；

步骤四：母曲掺兑装置并列于步骤三向下一步骤提供母曲；

步骤五：承接步骤三供给的润粮材料及步骤五供给的母曲进行搅拌混合压制成曲饼；

综上步骤均电性连接控制器，并由该控制器设定参数自动完成加工运作。

10.如权利要求9所述的制曲加工设备的方法，其特征在于：所述液体检控装置在曲饼制备设备中按先后顺序使用两次，称为两次润粮，在一次润粮时，所述润粮磨粉装置的强力着水机承接所述检控装置出口的曲粮和所述润粮磨粉装置出口的水，进行着水混合搅拌，进入润粮延时输送装置；在二次润粮时，所述润粮搅拌装置的来料汇合装置承接所述润粮磨粉装置出口的粉料和所述母曲掺兑装置出口的母曲，并送至所述润粮搅拌装置的混合搅拌装置，再与所述检控装置出口的水进行着水混合搅拌，进入润粮延时装置、最后进入所述润粮搅拌装置的疏散装置。