[发明专利]一种酸梅解暑粥

权利要求书

1.一种酸梅解暑粥，其特征在于，由以下重量份原料构成：粳米200-300、酸梅50-60、芸豆40-50、芥蓝20-30、鲜苦瓜10-15、柠檬5-10、木豆叶 3-4、金银花5-6、菊花3-4、藿香2-3、淡竹叶5-6、大青叶2-3、木棉花2-3、淡盐水、水适量。

2.如权利要求1所述的一种酸梅解暑粥的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将所述重量份的酸梅、芸豆用淡盐水浸泡3-5小时，除去杂质和虫蛀的芸豆；

（2）将所述重量份的苦瓜洗净后去籽，切片，放入沸水煮3-5分钟，除去苦味；

（3）将所述重量份的粳米洗净后，沥干水，备用；

（4）将所述重量份的芥蓝洗净，拣去黄叶、烂叶，并切碎备用；

（5）将所述重量份的柠檬洗净后，切成片，与芥蓝一起打成果浆，备用；

（6）将所述重量份的木豆叶 、金银花、菊花、藿香、淡竹叶、大青叶、木棉花用3-5倍水加热浸提，浸提后浓缩成中药浓缩液；

（7）将上述的粳米、酸梅、芸豆，倒入锅中，加入适量的水，用文火煮2-3小时，煮成粥后，将苦瓜、果浆、中药浓缩液加入，并搅拌均匀，冷却后灌装即可。