[发明专利]一种黑木耳食品及其生产工艺

权利要求书

1.一种黑木耳食品及其生产工艺，由黑木耳、食盐、大蒜、鸡精、糖、辣椒粉、茴香、植物油组成，其特征是，按配比每袋110克计，黑木耳100克，食盐2.5-4克，大蒜1.5-4克，鸡精0.3-1克，糖1.5-5克，辣椒粉0.5-2克，茴香0.1-1克，植物油2-5克。

2.根据权利要求1所述的一种黑木耳食品其生产工艺为：将木耳用凉水浸泡3-5个小时，再用清水冲洗三扁；将清洗过的木耳用机器进行脱水处理；脱水处理后的木耳加上食盐、大蒜、鸡精、糖、辣椒粉、茴香、植物油进行均匀搅拌；将搅拌好的木耳食品装袋、真空封口，再进行低温微波灭菌。