[发明专利]一种低耗能制取可悬浮乳酸菌湿胶囊的生产方法

权利要求书

1.一种低耗能制取可悬浮乳酸菌湿胶囊的生产方法，其特征在于，该生产方法包括以下步骤：

培养乳酸菌，菌液离心，悬浮菌泥；

菌泥与海藻酸钠溶液搅拌乳化制备悬浊液；

碳酸钙悬浊液与菌泥海藻酸钠悬浊液乳化离心，收集颗粒；

收集的颗粒与壳聚糖混合，乳化离心收集颗粒；

无菌水悬浮洗涤微胶囊。

2.如权利要求1所述的低耗能制取可悬浮乳酸菌湿胶囊的生产方法，其特征在于，乳酸菌的培养方法为：配制MRS培养基，将乳酸菌按照3％～5％的接菌量，接在500mlMRS培养基，37℃～42℃，培养12～24h。

3.如权利要求1所述的低耗能制取可悬浮乳酸菌湿胶囊的生产方法，其特征在于，菌液离心取菌泥，转速在5000～8000r/min。

4.如权利要求1所述的低耗能制取可悬浮乳酸菌湿胶囊的生产方法，其特征在于，离心获取菌泥后向菌泥中加入体积比50％～80％甘油1～3ml，甘油能用脱脂乳取代。

5.如权利要求1所述的低耗能制取可悬浮乳酸菌湿胶囊的生产方法，其特征在于，海藻酸钠溶液的质量分数为2％～4％，菌泥与海藻酸钠溶液的混合比例为体积比1∶5～10，搅拌乳化时间为15～30min，转速为1000～5000r/min。

6.如权利要求1所述的低耗能制取可悬浮乳酸菌湿胶囊的生产方法，其特征在于，碳酸钙悬浊液的制备方法为：碳酸钙300～400目，配成质量分数为2～4％的悬浊液，调pH值到7.5～8.5。

7.如权利要求1所述的低耗能制取可悬浮乳酸菌湿胶囊的生产方法，其特征在于，碳酸钙悬浊液与菌泥海藻酸钠悬浊液乳化时间为15～30min，转速1000～5000r/min；高速搅拌，转速为1000～5000r/min，加入盐酸溶液的浓度为0.01～0.1mol/L，调至PH4.5～5.5，达到pH后继续搅拌10～15min，并确使没有碳酸钙颗粒。

8.如权利要求1所述的低耗能制取可悬浮乳酸菌湿胶囊的生产方法，其特征在于，离心收集海藻酸钠颗粒的转速为3000～5000r/min，蒸馏水洗涤次数为2～3次。

9.如权利要求1所述的低耗能制取可悬浮乳酸菌湿胶囊的生产方法，其特征在于，壳聚糖颗粒的制备方法为：

收集的海藻酸钠颗粒加到1％～3％的壳聚糖溶液中，溶液pH值3.0～4.0，高速搅拌乳化，转速1000～5000r/min，15～30min，制备壳聚糖颗粒；

离心收集颗粒，加入壳聚糖上清液，悬浮颗粒，转速1000～5000r/min，加入0.01～1mol/L NaOH溶液调pH值6.0～7.0。

10.如权利要求1所述的低耗能制取可悬浮乳酸菌湿胶囊的生产方法，其特征在于，无菌水洗涤次数为3次。