[发明专利]金线莲保健茶的加工方法

权利要求书

1.一种金线莲保健茶的加工方法，其特征在于，将金线莲经预处理后添加罗汉果，然后烘干，最后与岩茶拼配得到金线莲保健茶。

2.根据权利要求1所述的一种金线莲保健茶的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）金线莲预处理

a.萎凋，将金线莲均匀平铺，风干；

b.摇青，将经过萎凋的金线莲摇青；

c.发酵，将经过摇青的金线莲均匀平铺在发酵篓内，晾晒；

d.干燥，将发酵后金线莲放入烘焙箱进行第一次干燥，然后将金线莲取出摊凉60-70分钟后进行第二次干燥，得到金线莲干品；

（2）添加罗汉果，用开水煮罗汉果得到罗汉果提取液，用喷雾设备将罗汉果提取液喷洒在步骤（1）处理的金线莲干品表面上，金线莲干品吸收罗汉果提取液；

（3）烘干，将吸收罗汉果提取液的金线莲干品用低温烘烤至金线莲干品水分含量为3-5%；

（4）拼配，将经步骤（3）烘干的金线莲与岩茶按1:1比例拼配后包装。

3.根据权利要求2所述的金线莲保健茶的加工方法，其特征在于，所述步骤（1）中a的萎凋温度为25-35℃、湿度为55～65℃，时间为12-15小时。

4.根据权利要求2所述的金线莲保健茶的加工方法，其特征在于，所述步骤（1）中b的摇青时间为20-30分钟。

5.根据权利要求2所述的金线莲保健茶的加工方法，其特征在于，所述步骤（1）中c的发酵温度为30-40℃，湿度为65-75℃，时间为55-75分钟。

6.根据权利要求2所述的金线莲保健茶的加工方法，其特征在于，所述步骤（1）中d的第一次干燥温度为100℃，烘干至金线莲含水率为60-70%，第二次干燥温度为100-110℃，烘干至金线莲含水率为3-5%。

7.根据权利要求2所述的金线莲保健茶的加工方法，其特征在于，所述步骤（2）的罗汉果煮30-60分钟，金线莲干品吸收罗汉果提取液20-40分钟。