[发明专利]一种简单高效的发酵豆粕生产工艺及其应用

权利要求书

1.一种简单高效的发酵豆粕生产工艺，其特征在于：按以下步骤实施：

1）、将豆粕粉碎，过35目筛，得豆粕粉末；

2）、将甘草、野菊花、银杏叶和青皮分别粉碎，过30目，得粉末，按甘草粉：野菊花粉：银杏叶粉：青皮粉=1：（2-3）：（3-5）：（6-8）比例混合，得中草药混合物；

3）、将步骤1）制得的豆粕粉末和步骤2）制得的中草药混合物按质量比100：（1-2）进行混合，得豆粕中草药混合物；

4）、发酵液的制备：按复合发酵菌：红糖：水=1:0.5:（30-40）比例进行混合，维持30-35℃，搅拌20-30分钟，得发酵液；

5）、将步骤3）制得的的豆粕中草药混合物与步骤4）制得的的发酵液按照20：（6-7）的比例混合均匀，直接装在发酵罐中进行密封发酵66-72h；

6）、将发酵好的豆粕和中草药混合物在45-55℃条件下低温烘干至水分含量为13-15%，包装上市，形成产品1。

2.如权利要求1所述一种简单高效的发酵豆粕生产工艺，其特征在于：按以下步骤实施：

1）、将豆粕粉碎，过35目筛，得豆粕粉末；

2）、将甘草、野菊花、银杏叶和青皮分别粉碎，过30目，得粉末，按甘草粉：野菊花粉：银杏叶粉：青皮粉=1:2.5:4:7比例混合，得中草药混合物；

3）、将步骤1）制得的豆粕粉末和步骤2）制得的中草药混合物按质量比100:1.5进行混合，得豆粕中草药混合物；

4）、发酵液的制备：按复合发酵菌：红糖：水=1:0.5:35比例进行混合，维持32℃，搅拌25分钟，得发酵液；

5）、将步骤3）制得的的豆粕中草药混合物与步骤4）制得的的发酵液按照20:6.5的比例混合均匀，直接装在发酵罐中进行密封发酵70h；

6）、将发酵好的豆粕和中草药混合物在48℃条件下低温烘干至水分含量为13-15%，包装上市，形成产品1。

3.如权利要求1和2所述一种简单高效的发酵豆粕生产工艺，其特征在于：所述复合发酵菌为：产琥珀酸丝状杆菌、栖瘤胃拟杆菌、纳豆枯草芽孢杆菌、乳酸菌，其配比产琥珀酸丝状杆菌：栖瘤胃拟杆菌：纳豆枯草芽孢杆菌：乳酸菌=（2.2-3.0）：（1.6-2.5）：（4-6）：（3.5-5.0），其中产琥珀酸丝状杆菌菌液浓度为4.5×10⁸个/ml，栖瘤胃拟杆菌菌液浓度为2.4×10⁸个/ ml，纳豆枯草芽孢杆菌菌液浓度为1.5×10⁸个/ ml，乳酸菌菌液浓度为5.8×10⁷个/ ml。

4.如权利要求1、2和3所述一种简单高效的发酵豆粕生产工艺，其特征在于：所述复合发酵菌为：产琥珀酸丝状杆菌、栖瘤胃拟杆菌、纳豆枯草芽孢杆菌、乳酸菌，其配比产琥珀酸丝状杆菌：栖瘤胃拟杆菌：纳豆枯草芽孢杆菌：乳酸菌=2.6:2.0:5.0:4.2，其中产琥珀酸丝状杆菌菌液浓度为4.5×10⁸个/ml，栖瘤胃拟杆菌菌液浓度为2.4×10⁸个/ ml，纳豆枯草芽孢杆菌菌液浓度为1.5×10⁸个/ ml，乳酸菌菌液浓度为5.8×10⁷个/ ml。

5.如权利要求1和2所述一种简单高效的发酵豆粕的应用，其特征在于：所制得的产品1在猪饲料中添加量为5-20%，可以全部或部分替代鱼粉，可部分或全部替代抗生素。