[发明专利]一种滋肾补阴的海参花膏保健食品

说明书

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，特别涉及一种滋肾补阴的海参花膏保健食品。

背景技术

元代大医学家朱丹溪经过丰富的临床实践体会，提出“阳常有余，阴常不足”的论点。他所指的阴是精血，阳是指气火，即由于精血亏损所产生的虚火。他认为精血是生命活动的物质基础，不断消耗，易损难复，故阴常不足。如不注意保养精血，嗜酒纵欲，伤伐过度，则阳气易亢，虚火妄动，故阳常有余。阴虚阳盛，则百病丛生。故主张保重精血以维持身体阴阳的相对平衡，这是他在临床上重视滋阴法的理论根据。由他的学生根据其学术经验和平素所述纂辑而成的《丹溪心法》中的大补阴丸方剂为：黄柏、知母各四两，熟地黄、龟板各六两，上为末，猪脊髓、蜜为丸。

从上方可以看出，对阳亢火旺症状较重的患者而言，以苦寒的黄柏直折其火，并以滋腻的熟地黄和龟板以滋补强阴是恰当的，但虚火得降后就不宜久服，尤其对于一般阴虚劳损之人，黄柏的苦寒和熟地黄、龟板的滋腻都会伤及脾胃，不宜作为长时间的补阴调养之品。

发明内容

本发明针对现有技术的上述缺陷，采用药食同源的原料，以补阴而不伤阳，滋肾而不碍脾胃为法度进行组方和制备，提供一种滋肾补阴的海参花膏保健食品。本发明具有滋肾补阴、填精安神、抗疲劳功能，对治疗和预防阴虚体质人群因阴虚阳亢引起的高血压、烦躁、失眠、糖尿病有确切的功效，且口感软滑而略带韧弹性的爽脆、美味可口、食用方便，适于阴虚体质人群作长期食用的药食两用保健品。

本发明的目的是这样实现的。

一种滋肾补阴的海参花膏保健食品，每100重量份膏由以下重量份的原料组成：

海参花      10－20份

猪脊髓      2－4份

山药        2－4份

黒木耳      0.4－1份

卡拉胶      0.1份

魔芋胶      0.15份

刺槐豆胶    0.1份

凝胶多糖    1－1.2份

糖          2.01－20份

水           余量。

其中,所述糖可以是蔗糖制品、蜂蜜或木糖醇、麦芽糖醇、三氯蔗糖或它们的任意组合。

一种滋肾补阴的海参花膏保健食品的制备方法，它包括以下制备步骤：

A、按重量份的原料组成，称取原料；

B、将海参花加约5倍清水煮沸10min，换同量清水再煮沸10min，捞起沥去水；

C、山药加约6倍清水煮沸30min后冷却至常温备用；

D、黑木耳用清水泡软，加约5倍清水煮沸15min，捞起沥去水；

E、将卡拉胶、魔芋胶、刺槐豆胶混合，加12重量份水搅拌分散，加入糖搅匀，加热煮沸15min，冷却至常温；

F、将步骤B至E所得和猪脊髓一起用磨浆机磨至成为幼滑的浆糊状，称量其重量份数，计算出水余量值；

G、在余量的水中加入凝胶多糖快速搅拌至分散，与步骤F所得混合均匀，再用配有冷却功能的胶体磨磨一次；

H、将步骤G所得通过灌装、抽真空密封、121℃35min杀菌、反压冷却、包装工艺，制得一种滋肾补阴的海参花膏保健食品。

本发明各原料作用和效果如下。

海参花：海参花即海参的肠和卵，也就是海参的内脏。海参花比海参味道更鲜美。海参花与海参体壁一样，都是有补肾益精、滋阴养血润燥功能，可治精血亏损、虚弱劳怯。日本人很早就将其利用到了极致。我们亦应努力开发利用好这一资源。

猪脊髓：味甘，性平。能补精髓，益肾阴。用于肾阴不足、阴虚内热、骨蒸盗汗、遗精。

山药：药食两用中药材，味甘，性平，归脾、肺、肾经。功能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。著名的“六味地黄丸”中就有山药，它健脾而又养脾、肺、肾三脏之阴，所以能治阴虚之病如高血压、消渴症等。

黑木耳：味甘、性平。有润肺凉血功能。

卡拉胶：是一种海藻提取胶，亲水性，有凝胶、增稠作用，凝胶强度较高，但缺乏弹韧性。

魔芋胶：是从草本植物魔芋中提取的胶体。主要含菊甘聚糖，是一种水溶性胶体，胶体粘韧性好。

刺槐豆胶：是角豆树种子胚乳的精制品，常作为增稠剂和胶凝剂用于食品中，为水溶性胶体。

凝胶多糖：是由微生物发酵方法生产的食品用多糖类凝胶剂，具有加热后凝胶，冷却后再加热不会溶解的独特性能。