[发明专利]冬虫夏草的保鲜存储工艺在审
| 申请号： | 201310362690.0 | 申请日： | 2013-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN104415064A | 公开（公告）日： | 2015-03-18 |
| 发明（设计）人： | 齐生伟 | 申请（专利权）人： | 齐生伟 |
| 主分类号： | A61K36/068 | 分类号： | A61K36/068 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610041 四川省成都市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 冬虫夏草 保鲜 存储 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种冬虫夏草的保鲜存储工艺，其特征在于，包括：
(1)筛选：新鲜冬虫夏草采集、除杂筛选；
(2)清洗：用超声波清洗机对所选冬虫夏草进行清洗；
(3)保水成型：冬虫夏草含水率30％～40％；
(4)分级：将原料均质分级；
(5)预冻：先把冷冻箱温度降至-45℃～-50℃，将均质后的冬虫夏草放入冷冻箱中预冻3小时；
(6)真空冷冻干燥：升华干燥的温度为-30℃～-40℃，冷冻舱压力28Pa～10Pa，加热盘温控≤18℃，物料厚度≤10mm，干燥时间10～15小时；解吸干燥温度为20℃～25℃，冷冻舱压力30Pa～10Pa，时间至少为2小时；
(7)灭菌：真空冻干舱内注入臭氧灭菌，臭氧浓度大于120ppm，灭菌时间60分钟；
(8)成品封装：灭菌后的冬虫夏草置入特制玻璃瓶充氮气封装。
2.如权利要求1所述的冬虫夏草的保鲜存储工艺，其特征在于，所述冬虫夏草的共熔点温度为-28℃。
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