[发明专利]一种低灰分的黄原胶及其制备方法有效
| 申请号： | 201310374889.5 | 申请日： | 2013-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN103408673A | 公开（公告）日： | 2013-11-27 |
| 发明（设计）人： | 黄盟盟;徐国华;王希艳;张芙蓉;王文风 | 申请（专利权）人： | 江苏神华药业有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 南京天华专利代理有限责任公司 32218 | 代理人： | 徐冬涛;尹慧晶 |
| 地址： | 211600 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 灰分 黄原胶 及其 制备 方法 | ||
1.一种低灰分的黄原胶，其特征在于该黄原胶是通过以下方法制备得到的：
a)配制浓度为200～3500ppm的山梨醇水溶液；
b)在搅拌速度为20～40转/分钟的条件下，向山梨醇水溶液中缓慢加入黄原胶，制得浓度为1.0～5.0%（g/ml）的黄原胶溶液；
c)在搅拌条件下，向黄原胶溶液中缓慢加入乙醇，使溶液析出丝状物；
d)将析出的丝状物进行脱水；
e)将脱水分离后的丝状物在温度40℃～75℃，真空度0.02～0.10MPa条件下干燥，烘干物料干燥失重为10～13%。
2.根据权利要求1所述的低灰分的黄原胶，其特征在于在步骤c)中，所述乙醇分批的缓慢加入黄原胶溶液中，使丝状物持续从溶液中析出。
3.根据权利要求1所述的低灰分的黄原胶，其特征在于在步骤c)中，在搅拌速度为35～50转/分钟条件下，向黄原胶溶液中缓缓加入乙醇，使得溶液中乙醇的浓度在40%～65%，有丝状物析出；然后调整搅拌速度为10～30转/分钟，并持续缓慢加入乙醇使溶液中乙醇浓度为85%以下，持续析出丝状物。
4.根据权利要求1所述的低灰分黄原胶，其特征在于所使用的黄原胶原料为食品级黄原胶。
5.根据权利要求1所述的低灰分黄原胶，其特征在于所述的山梨醇的用量为黄原胶质量的3%～7%。
6.根据权利要求1所述的低灰分黄原胶，其特征在于所述的乙醇加入完毕后持续搅拌25～35分钟。
7.一种权利要求1所述的低灰分的黄原胶的制备方法，其特征在于该方法包括以下步骤：
a)配制浓度为200～3500ppm的山梨醇水溶液；
b)在搅拌速度为20～40转/分钟的条件下，向山梨醇水溶液中缓慢加入黄原胶，制得浓度为1.0～5.0%（g/ml）的黄原胶溶液；
c)在搅拌条件下，向黄原胶溶液中缓慢加入乙醇，使溶液析出丝状物；
d)将析出的丝状物进行脱水；
e)将脱水分离后的丝状物在温度40℃～75℃，真空度0.02～0.10MPa条件下干燥，物料干燥失重为10～13%。
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