[发明专利]一种青稞菊花茶饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种制备青稞菊花茶饮品的方法，包括：

a)选取青稞叶和菊花、并且进行清洗；

b)煮叶，煮叶步骤包括将青稞叶、菊花放入盛有水的煮叶机中，在55～65℃的温度下煮0.5～3分钟以将青稞叶和菊花煮软；

c)将煮后的青稞叶和菊花分别或同时放入打叶机，冷却并去除叶表面多余的水分，然后在通入45-70℃的热风下进行搓揉40～60分钟，然后将搓揉后的青稞叶和菊花进行真空冷冻干燥，使得青稞叶和菊花的含水量分别为0.5～5重量％；

d)碾磨，将搓揉且冷冻干燥后的青稞叶和菊花分别或同时放入碾磨机里进行碾磨，使其初步碾细；

e)超细粉碎，将初步碾细的青稞叶和菊花同时放入振动式超细微粉碎机进行超细微粉碎，将物料颗粒粉碎至10～25微米，即得青稞茶叶、菊花茶叶、或者青稞茶叶与菊花茶叶的混合物；以及

f)按10～20重量％青稞叶、20～40重量％菊花、2～8重量％糖以及32～68重量％水配制青稞茶叶、菊花茶叶、糖和水，即得到所述的青稞菊花茶饮品。

2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述青稞叶是在未结果实之前且长度为20～30cm的青稞叶。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，所述糖为蔗糖、甜菜糖或蜂蜜。

4.根据权利要求1或2所述的方法，其中，在步骤b)中，在55～65℃的温度下煮0.5～1.5分钟以将青稞叶和菊花煮软。

5.根据权利要求1或2所述的方法，其中，在步骤c)中，在通入60℃的热风下进行搓揉40～45分钟。

6.根据权利要求1或2所述的方法，其中，经步骤c)处理后的青稞叶和菊花的含水量分别为0.5～1重量％。

7.根据权利要求1或2所述的方法，其中，在步骤f)中，添加70-90℃的热水来配制所述青稞菊花茶饮品。

8.根据权利要求1或2所述的方法，其中，所述青稞菊花茶饮品包括20重量％青稞叶、20重量％菊花、2重量％糖和58重量％水。