[发明专利]一种可以预防婴幼儿贫血的营养米粉及其制备方法

权利要求书

1.一种可以预防婴幼儿贫血的营养米粉，其特征在于，由下述重量份的原料制备而成：籼米50-60、黑米10-15、赤豆粉10-15、红枣粉5-8、枸杞粉4-5、胡萝卜粉6-8、桂圆肉4-6、木耳粉4-6、花生皮粉2-3、红糖4-5、猪肝8-10、黄芪4-5、党参6-8、当归3-4、白芍3-4、熟地2-4、鸡血藤3-4，低聚果糖1-4、每1kg 米粉中添加柠檬酸亚铁15 mg -20 mg、肌醇80 mg - 90 mg、胆碱900 mg- 1000 mg、生物素40 μg-50 μg。

2.一种如权利要求1所述的可以预防婴幼儿贫血的营养米粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）首先将猪肝洗净后，加猪肝重量的10-12倍水大火煮开，然后改用小火，再煮30-40分钟，将猪肝捞出，冷却后压碎；

（2）将黄芪、党参、当归、白芍、熟地、桂圆肉、鸡血藤投入猪肝汤中，继续小伙煎煮50-60分钟，然后过滤得到，滤液，按配方比将红糖、低聚果糖、柠檬酸亚铁、肌醇、胆碱、生物素溶解到滤液中，充分溶解、营养混合液；

  （3）用步骤（2）所得的营养混合液浸泡籼米、黑米，浸泡1-2小时后，然后打成米浆；

（4）将步骤（1）所得的猪肝粉及配方中的赤豆粉、红枣粉、枸杞粉、胡萝卜粉等物料投入到米浆中混均，并进行胶磨过滤，加热至55-65 ℃预糊化20-30分钟，然后115-120℃滚筒干燥成片，粉碎、包装，即可。