[发明专利]一种含有柠檬草水提物的婴幼儿营养米粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201310383895.7 | 申请日： | 2013-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN103478547A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 朱峰;朱林;刘霞 | 申请（专利权）人： | 安徽珠峰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/09 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 236600 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 含有 柠檬 草水提物 婴幼儿 营养 米粉 及其 制备 方法 | ||
1.一种含有柠檬草水提物的婴幼儿营养米粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成：籼米80-90、小米10-15、山药粉5-6、全脂奶粉10-15、乳清蛋白粉3-4、低聚果糖2-3、异麦芽低聚糖3-4、柠檬草水提物0.1-0.3、钙果8-10、菠菜根4-5、猕猴桃6-8、二十二碳六烯酸0.02-0.03、牛磺酸0.0001-0.0005、维生素 A 0.0005-0.0006、维生素D 0.000007-0.000008、维生素B12 0.0005-0.0006、烟酸0.002-0.003、乳酸钙0.4-0.6。
2.一种如权利要求1所述的含有柠檬草水提物的婴幼儿营养米粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将籼米、小米浸泡1-2小时，捞出后打浆；
（2）将钙果、菠菜根、猕猴桃去皮后一起打浆，然后和米浆混合均匀，得到混合浆料；
（3）将二十二碳六烯酸、牛磺酸、维生素 A、维生素D、维生素B12 、烟酸、乳酸钙、柠檬草水提物依次加入等量的乳清蛋白粉中混合均匀，然后再将余下的乳清蛋白粉、全脂奶粉及配方中的其余物料全部加入到步骤（2）所得的混合浆料中，混合，匀质30-40分钟；
（4）按常规方法用蒸汽滚筒干燥进行蒸煮、压制、烘干成为薄片，蒸汽压在0.3 -0.4Mpa 之间，要求烘干后的米粉薄片的水分不高于5.0％，然后粉碎成细小的片状，按要求包装，即可。
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