[发明专利]一种用于加热食用油的锅具

权利要求书

1.一种用于加热食用油的锅具，其包括锅体部、手柄部以及电源线，锅体部包括锅体上部和锅体下部，所述锅体上部和锅体下部之间形成空腔，所述锅体上部用于容纳待加热的食用油；上述锅体上部的容量小于等于0.5L；所述空腔中设置电加热部和导热绝缘材料；该锅具还包括一温度控制单元，用于控制电加热部的工作状态。

2.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述温度控制单元为控制电加热部通断的开关元件。

3.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，该锅具还包括温度传感电路，用于检测食用油的温度并产生表示食用油温度的温度信号，其设置为嵌入锅体上部内部或者位于所述空腔中；所述温度控制单元接受所述温度传感电路的所述温度信号，启用和停用所述电加热部。

4.根据权利要求3所述的锅具，其特征在于，还包括设置于所述手柄部的人机交互单元，其设置为允许使用者输入预设温度数值；所述温度控制单元用于响应来自所述温度传感电路的所述温度信号，当接收到表示低于使用者预设的温度数值的所述温度信号启用所述电加热部，当接收到表示位于或高于使用者预设的温度数值的所述温度信号停用所述电加热部。

5.根据权利要求4所述的锅具，其特征在于，所述人机交互单元包括：输入单元，其允许使用者输入预设温度数值；温度显示单元，其用于显示由所述温度传感电路生成的实时温度数值和/或所述预设温度数值。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的锅具，其特征在于，导热绝缘材料为具有蓄热特性的导热绝缘材料，所述电加热部包括快速电加热元件和蓄热电加热元件，其中所述快速电加热元件设置于所述导热绝缘材料靠近锅体上部一侧开设的凹槽中，以使所述快速电加热元件辐射的热能不受导热绝缘材料阻隔，所述蓄热电加热元件设置为被导热绝缘材料包裹。

7.根据权利要求6所述的锅具，其特征在于，还包括设置于所述手柄部的蓄电单元，其用于在移除所述电源线后为所述温度传感电路、所述人温度控制单元和人机机交互单元提供电能。

8.根据权利要求7所述的锅具，其特征在于，在移除所述电源线后，所述温度显示单元显示由所述温度传感电路生成的实时温度数值。

9.根据权利要求7所述的锅具，其特征在于，所述蓄电单元为能够重复使用的电池或大容量电容。

10.根据权利要求1至9中任一项所述的锅具，其特征在于，还包括能够全部或部分覆盖锅体部的盖。