[发明专利]烟用微胶囊香精香料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及卷烟技术领域，具体涉及一种烟用微胶囊香精香料及其制备方法。

背景技术

我国是卷烟生产和消费大国，随着人们对吸烟与健康问题的关注，烟草行业面临着提高卷烟品质的同时，还面临减少卷烟对人体的危害的问题。那么，对于降低卷烟危害性而言，降低卷烟中焦油含量是一条十分重要的途径。对于卷烟产品，随着焦油量的降低，会影响到卷烟的香气、吸味等各个方面的质量，消费者不易接受这样的卷烟产品。卷烟的产品的质量和安全性是一对矛盾，如何解决这对矛盾成为我国烟草行业目前研究的重大课题。

随着低焦油卷烟的发展，烟草本身的香气经过滤和稀释，香气显得明显不足，加香既能弥补这些损失，又不增加焦油产生量。卷烟产品的加香是配方设计的一个重要环节，是提高卷烟产品质量的有效手段，是卷烟工业极为重要的手段，它对于增补、修饰卷烟的香味起着不可取代的作用，它也是卷烟企业极其保密的核心技术之一，加香的主要作用有：

（1）增香与赋香；

（2）改善吃味；

（3）协调香味；

（4）有目的增加或增强其他香味，使烟味丰满；

（5）加香合适，在一定程度上能提高卷烟等级。

烟用香精种类繁多，各种组分挥发性差别大，且许多香精的组分挥发性强，有的香料易氧化或遇光热易分解，不能很好地运用到烟草配方中。香精组分的挥发不仅造成香精的损失，而且造成香味的失真。很多组分在吸烟用品的制造和贮存期间通过挥发而损失，因而导致卷烟寿命缩短。

为了避免烟用香精的损失或挥发，通常采用各种各样的方法来包裹香精组分。将高挥发性、易变质的烟用香料通过微胶囊包覆，一方面提高稳定性，另一方面能够在燃吸状态下释放出香气成分，起到改进卷烟主流烟气味道与品质的作用，达到增香的目的。

现有微胶囊化的方法有物理法、物理化学法和化学法，而香精微胶囊较广泛采用喷雾干燥法，但喷雾干燥法过程中的高温会导致香精挥发损失较大，并且可能会导致香味失真。因此，喷雾干燥法制备高挥发性的香精作为烟用香精微胶囊具有难以克服的弱点。

发明内容

本发明针对现有技术中普通微胶囊化不适合挥发性高的香精制作烟用香精微胶囊的缺陷进行研究，提供一种冷冻干燥制备烟用微胶囊香精的方法。

为解决上述技术问题，本发明一种烟用微胶囊香精，它的原料按照重量份比计为：1~3份的香精、0.05~0.2份的甘油或/和丙二醇、1~5份的壁材和0.01~0.03份的乳化剂。

进一步地，它的原料按照重量份比计为：1~3份的香精、0.05~0.1份的甘油或/和丙二醇、1~3份的壁材和0.01~0.03份的乳化剂。

再进一步地，它的原料按照重量份比计为：1份的香精、0.08份的甘油、3份的壁材和0.01份的乳化剂。

再进一步地，它的原料按照重量份比计为：1份的香精、0.08份的丙二醇、3份的壁材和0.01份的乳化剂。

再进一步地，该微胶囊的粒径为10~100nm。

再进一步地，所述香精为天然提取物、单离香料和烟用香精中任意一种。

再进一步地，所述天然提取物为芦荟汁与芦荟胶、西洋参、黒升麻、辣椒提取物、松果菊植物香精油、柏木叶油、可可提取物、亚麻籽提取物、生姜及银杏叶提取物、霍霍巴油和霍霍巴果提取物、鸢尾根提取物、蛇麻花提取物、薄荷油、紫苜蓿提取物、绿茶提取物、麻黄素、甘草提取物、当归根提取物、葫芦巴提取物、秘鲁香膏、红枣提取物、银杏浸膏、葡萄籽提取物；

所述单离香料为薄荷脑、大茴香脑、龙脑、檀香醇、柠檬醛、香叶醇、丁香酚、桂醇、鸢尾酮；

所述烟用香料为巧克力香、奶香、果香、坚果香、木香、花香、辛香、蜜香、膏香、豆香、面包香、焦糖香、酚香、烟熏香或酒香。

再进一步地，所述壁材为β-环糊精、甲基纤维素、乙基纤维素、聚乙二醇、壳聚糖、明胶、海藻酸钠、麦芽糊精、大豆分离蛋白、阿拉伯胶和酪蛋白中任意的一种或几种；所述乳化剂为大豆磷脂、脂肪酸甘油酯、蔗糖酯、硬酯酰乳酸钠和钙、木糖醇酯和甘露醇酯中任意的一种或几种。

本发明还提供了一种烟用微胶囊香精的制备方法，包括以下步骤：

1）按上述重量份比计称取：香精、甘油或/和丙二醇、壁材和乳化剂；

2）将香精、甘油或/和丙二醇混合搅拌均匀，加入1~10倍重量的95％乙醇，混合搅拌均匀，得到混合液；

3）向步骤2）中的混合液加入壁材和乳化剂，搅拌均质；